Jeśli należysz do grona szczęśliwców, którzy znają już słynny algierski smarowidło El Mordjene , wiesz, jak bardzo jest nie do odparcia. Dla tych, którzy jeszcze nie wiedzą, El Mordjene podbiło media społecznościowe swoją gładką konsystencją i niepowtarzalnym orzechowym smakiem, zanim zostało nagle zakazane w Europie z przyczyn administracyjnych.
Ale bez paniki! Dzięki prostemu domowemu przepisowi możesz odtworzyć ten pyszny krem we własnej kuchni, a nawet zamienić go w lody z Ninja Creami . Chcesz spróbować? Skorzystaj z tego przepisu i smacznego!
Dlaczego El Mordjene wzbudza tyle szumu?
Wszystko zaczęło się na TikToku, gdzie El Mordjene oczarowało miłośników jedzenia. W ciągu kilku tygodni ta algierska przekąska zalała półki supermarketów, a słoiki sprzedawały się jak świeże bułeczki. Potem nastąpił dramatyczny zwrot akcji: Komisja Europejska zakazała sprzedaży produktu z powodu standardów sanitarnych, a w szczególności braku certyfikacji niektórych składników. Ale bez obaw, łatwo ją zrobić w domu!
Jeśli nie masz jeszcze słoika El Mordjene w domu, możesz przygotować pastę El Mordjene, korzystając z przepisu, który udostępniłam już na moim blogu. Znajdziesz go tutaj.
Teraz, gdy ciasto jest już gotowe, dowiedz się, jak zamienić je w pyszne lody za pomocą Ninja Creami.
Przepis na lody El Mordjene z Ninja Creami
Składniki na 1 porcję:
- 4 do 5 łyżek pasty El Mordjene (w zależności od pożądanej intensywności smaku)
- 200 ml mleka pełnego lub migdałowego (jeśli wolisz wersję bez laktozy)
- 2 łyżki śmietanki kremówki (opcjonalnie dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji)
- 1 łyżka cukru (lub więcej do smaku)
- 1 szczypta soli
Instrukcje:
- Rozcieńczyć pastę El Mordjene :
- W małym rondelku delikatnie podgrzej mleko i śmietankę na małym ogniu. Dodaj pastę El Mordjene do mieszanki i regularnie mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia i połączenia. Nie doprowadzaj do wrzenia; celem jest jedynie rozcieńczenie pasty.
- Dodaj cukier i sól :
- Gdy pasta będzie dobrze rozcieńczona, dodaj cukier i szczyptę soli. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Zamrażanie :
- Wlej mieszankę do pojemnika przeznaczonego na Ninja Creamy. Szczelnie zamknij i wstaw do zamrażarki na co najmniej 24 godziny. Idealna konsystencja będzie po całkowitym zamrożeniu.
- Transformacja w lód :
- Gdy mieszanka całkowicie się zamrozi, wyjmij pojemnik z zamrażarki i umieść go w urządzeniu Ninja Creamy. Użyj „Lody” , aby przekształcić mieszankę w gładkie i kremowe lody. W razie potrzeby możesz ponownie uruchomić urządzenie, aby uzyskać jeszcze gładszą konsystencję.
- Personalizacja :
- Aby uzyskać jeszcze większą rozkosz, możesz dodać dodatki, takie jak pokruszone orzechy laskowe, roztopioną czekoladę lub odrobinę karmelu.
Sztuczka:
Jeśli po pierwszym przetworzeniu konsystencja lodów wydaje się zbyt twarda, nie wahaj się użyć „Re-spin” z 5 łyżkami mleka z Ninja Creami, aby jeszcze bardziej wygładzić lody.
A co jeśli jeszcze nie masz makaronu El Mordjene?
Bez paniki! Możesz przygotować ciasto w domu, korzystając z przepisu, który udostępniłam na moim blogu. Odkryj domowy przepis El Mordjene tutaj.
