Jeśli śledzisz trendy żywieniowe, z pewnością słyszałeś o El Mordjene , tym słynnym algierskim smarowidle, o którym zrobiło się głośno w sieciach społecznościowych. Jego olśniewający sukces przewyższył nawet Nutellę, ale historia przybrała nieoczekiwany obrót: El Mordjene został zakazany w Europie. Ale dobra wiadomość, możesz łatwo odtworzyć go w domu! Oto wszystko, co musisz wiedzieć.
Fenomen El Mordjene: od TikToka do bana
Wszystko zaczęło się na TikToku, gdzie El Mordjene zachwycił smakoszy. W ciągu kilku tygodni ten algierski smarowidło wdarło się do supermarketów, a słoiki rozchodziły się w szalonym tempie. Potem niespodzianka: Komisja Europejska zakazała produktu ze względu na standardy zdrowotne, w szczególności brak niezbędnych zezwoleń w Algierii na eksport produktów mlecznych. Wystarczająco, aby wywołać debaty i teorie w sieciach społecznościowych!
Ale nie panikuj, bardzo łatwo jest odtworzyć to pyszne ciasto w domu, korzystając z przepisu, który Ci oferuję.
Przepis na domowy El Mordjene
Składniki na jeden garnek:
- 100 g prażonych orzechów laskowych bez skórki
- 150 g cukru pudru
- 80 g oleju neutralnego (słonecznikowy lub rzepakowy)
- 50 g mleka w proszku
Instrukcje:
- Przygotuj orzechy laskowe :
- Jeśli orzechy laskowe nie są jeszcze upieczone, praż je przez kilka minut na patelni na średnim ogniu, a następnie pozostaw do ostygnięcia. Jeśli nadal mają skórę, przetrzyj je czystą szmatką, aby usunąć skórę.
- Wymieszaj orzechy laskowe :
- Prażone orzechy laskowe włóż do blendera i zmiel je, aż uzyskasz drobną, ale lekko ziarnistą konsystencję.
- Dodaj pozostałe składniki :
- Do blendera dodaj cukier puder, mleko w proszku i olej. Ponownie wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną i gładką pastę. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, można dodać odrobinę oleju, aby ją zmiękczyć.
- Ochrona :
- Powstałą masę przelej do szczelnego słoiczka i przechowuj w lodówce. Można go przechowywać przez około 2 do 3 tygodni (jeśli uda Ci się go wcześniej nie zjeść!).
Jak delektować się ciastem El Mordjene?
Pasztet idealnie nadaje się do smarowania pieczywa, naleśników lub do dekoracji wypieków. A dla tych, którzy kochają mrożone kreacje, dlaczego nie spróbować wykorzystać tego ciasta do zrobienia pysznych lodów w Ninja Creami ?
Masz ochotę na lody o smaku El Mordjene?
Jeśli posiadasz maszynę Ninja Creami, zapraszam do zapoznania się z moim przepisem na lody El Mordjene, dzięki któremu to ciasto zamieni się w smaczny mrożony deser. znajdziesz tutaj .
