Jeśli należysz do szczęśliwców, którzy znają już słynną algierską pastę El Mordjene , wiesz, jak nie można jej się oprzeć. Dla tych, którzy jeszcze nie wiedzą, El Mordjene szturmem podbiło media społecznościowe swoją kremową konsystencją i wyjątkowym smakiem na bazie orzechów laskowych, zanim zostało nagle zakazane w Europie ze względów administracyjnych.
Ale nie panikuj! Dzięki prostemu, domowemu przepisowi możesz odtworzyć tę pyszną pastę do smarowania w swojej kuchni, a nawet zamienić ją w lody z kremem Ninja . Czy chcesz spróbować? Postępuj zgodnie z tym przepisem i ciesz się!
Dlaczego tak mówi się o El Mordjene?
Wszystko zaczęło się na TikToku, gdzie El Mordjene zachwycił smakoszy. W ciągu kilku tygodni ten algierski smarowidło wdarło się do supermarketów, a słoiki sprzedawały się jak świeże bułeczki. Potem niespodzianka: Komisja Europejska zakazała produktu ze względu na standardy zdrowotne, w szczególności brak certyfikatów dla niektórych składników. Ale nie martwcie się, łatwo przygotować go w domu!
Jeśli nie masz jeszcze w domu garnka El Mordjene, możesz przygotować pastę El Mordjene, korzystając z przepisu, który udostępniłam już na blogu. Znajdź to tutaj.
Teraz, gdy masz już gotowe ciasto, oto jak zamienić je w pyszne lody z kremem Ninja.
Przepis na lody El Mordjene z kremem Ninja
Składniki na 1 porcję:
- 4 do 5 łyżek pasty El Mordjene (w zależności od intensywności pożądanego smaku)
- 200 ml mleka pełnego lub migdałowego (jeśli wolisz wersję bez laktozy)
- 2 łyżki płynnej śmietanki (opcjonalnie dla większej kremowości)
- 1 łyżka cukru (lub więcej w zależności od upodobań)
- 1 szczypta soli
Instrukcje:
- Rozcieńczyć ciasto El Mordjene :
- W małym rondlu delikatnie podgrzej mleko i śmietanę na małym ogniu. Dodaj pastę El Mordjene do mieszanki i regularnie mieszaj, aż dobrze się rozpuści i połączy. Nie gotuj, celem jest po prostu rozrzedzenie pasty.
- Dodaj cukier i sól :
- Gdy pasta dobrze się rozpuści, dodaj cukier i szczyptę soli. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Zamrażanie :
- Wlać mieszaninę do pojemnika przeznaczonego na krem Ninja. Dobrze przykryj i włóż do zamrażarki na co najmniej 24 godziny. Konsystencja będzie idealna po całkowitym zamrożeniu.
- Transformacja w lód :
- Gdy mieszanina zamarznie, wyjmij pojemnik z zamrażarki i umieść go w swoim Ninja Creami. Użyj „Lody”, aby zamienić mieszankę w gładkie, kremowe lody. W razie potrzeby można raz uruchomić maszynę ponownie, aby uzyskać jeszcze gładszą konsystencję.
- Personalizacja :
- Dodaj dodatki, takie jak pokruszone orzechy laskowe, roztopiona czekolada lub odrobina karmelu, aby uzyskać jeszcze więcej pyszności.
Sztuczka:
Jeśli konsystencja lodów po pierwszym przekształceniu wydaje się zbyt twarda, nie wahaj się użyć „Re-spin” z 5 łyżkami mleka Ninja Creami, aby jeszcze bardziej wygładzić lody.
A co jeśli nie masz jeszcze ciasta El Mordjene?
Nie panikować! Ciasto możesz przygotować w domu, korzystając z przepisu, który udostępniłam na blogu. Odkryj domowy przepis El Mordjene tutaj.
