A Ninja Creami é uma máquina incrível para criar sorvetes caseiros super cremosos, mas, como qualquer eletrodoméstico, existem alguns erros comuns que você deve evitar. Se você quer um sorvete perfeito sempre, aqui estão 5 erros que muitas pessoas cometem e como evitá-los para aproveitar ao máximo sua Ninja Creami!
1. Não deixe a mistura congelar completamente
Um dos erros mais comuns é não congelar a mistura por tempo suficiente. Eu sei, você quer seu sorvete imediatamente, mas para que a Ninja Creami funcione corretamente, sua mistura precisa estar completamente congelada . Se você a colocar na máquina antes de estar totalmente congelada, corre o risco de obter uma textura muito mole ou granulada.
Dica: Certifique-se de deixar a mistura no congelador por pelo menos 24 horas . Sim, é bastante tempo, mas é necessário para obter aquela textura cremosa que todos adoramos. E se você é do tipo que tem vontade de comer sorvete de repente, prepare vários potes com antecedência!
2. Encher demais o frasco
Você pode ficar tentado a encher o da Ninja Creami até a borda, mas isso é um erro. Se você adicionar muita mistura, não haverá espaço suficiente para que ela se transforme adequadamente em sorvete, e o resultado pode não ser tão cremoso quanto você gostaria. Além disso, a máquina precisa de espaço para funcionar corretamente, principalmente durante o processo de "mistura reversa".
Dica: Encha o recipiente até a linha máxima indicada. Essa é a quantidade ideal para obter uma boa textura, sem o risco de transbordar ou o sorvete ficar muito denso.
3. Esquecer de ajustar o sabor antes de congelar
Um erro muito comum (e francamente frustrante) é não provar a mistura antes de colocá-la no congelador. Se a mistura estiver sem sabor antes de congelar, ficará ainda mais sem sabor depois de congelada. E quando o sorvete estiver pronto, será tarde demais para ajustar o sabor!
Dica: Sempre prove a mistura antes de congelá-la. Se estiver muito sem graça, ajuste com açúcar, xarope de agave, mel ou até mesmo um toque de acidez (limão, vinagre de maçã) para realçar o sabor. O que você provar na fase líquida será um reflexo do seu sorvete final.
4. Não usar gordura suficiente
A gordura muito cristalizada ou granulada. Pode parecer mais saudável, mas sem uma quantidade mínima de gordura, seu sorvete não será tão saboroso.
Dica: Adicione ingredientes ricos como creme de leite, leite integral, leite de coco ou até mesmo manteigas de oleaginosas (manteiga de amêndoa, manteiga de amendoim) para uma cremosidade extra. Mesmo em versões mais saudáveis, um pouco de gordura pode fazer toda a diferença.
5. Não utilize a função "Girar novamente"
Às vezes, mesmo com uma boa mistura, a primeira leva pode resultar em um sorvete que ainda parece um pouco firme demais ou cristalizado. Muitas pessoas param por aí, mas isso é um erro, porque a Ninja Creami tem uma função mágica: "Re-spin". Esse modo permite retrabalhar a textura para deixá-la mais lisa e homogênea.
Dica: Se o seu sorvete estiver um pouco duro demais, adicione 5 colheres de sopa de líquido (como leite ou água) e bata novamente . Você verá que a textura ficará muito mais cremosa e o seu sorvete estará perfeitamente pronto para ser saboreado.
Conclusão: Sorvete perfeito sempre com a Ninja Creami
A Ninja Creami é uma máquina fantástica, mas para tirar o máximo proveito dela, você precisa evitar estes erros comuns. Deixe a mistura congelar completamente, não encha demais o recipiente e lembre-se sempre de provar antes de congelar! Se você prestar atenção a esses detalhes, conseguirá sorvete caseiro perfeito todas as vezes, digno das melhores sorveterias.
Então, agora é a sua vez de jogar, e não se esqueça: a função "Regirar" é sua melhor amiga para uma textura ainda mais suave!
