Se você acompanha as tendências alimentares, certamente já ouviu falar de El Mordjene , esta famosa pasta argelina que tem gerado burburinho nas redes sociais. Seu sucesso deslumbrante superou até o de Nutella, mas a história tomou um rumo inesperado: El Mordjene foi proibido na Europa. Mas boas notícias, você pode recriá-lo facilmente em casa! Aqui está tudo o que você precisa saber.
O fenômeno El Mordjene: do TikTok à proibição
Tudo começou no TikTok, onde El Mordjene cativou os gourmets. Em poucas semanas, esta pasta argelina invadiu os supermercados e os frascos foram arrebatados a um ritmo alucinante. Depois, uma reviravolta: a Comissão Europeia proibiu o produto devido às normas sanitárias, em particular à ausência das aprovações necessárias na Argélia para a exportação de produtos lácteos. O suficiente para provocar debates e teorias nas redes sociais!
Mas não entre em pânico, é muito fácil recriar em casa esta deliciosa massa com a receita que lhe ofereço.
Receita caseira de El Mordjene
Ingredientes para uma panela:
- 100 g de avelãs torradas sem pele
- 150 g de açúcar de confeiteiro
- 80 g de óleo neutro (girassol ou colza)
- 50g de leite em pó
Instruções:
- Prepare as avelãs :
- Se as avelãs ainda não estiverem torradas, torre-as por alguns minutos em uma frigideira em fogo médio e deixe esfriar. Se ainda tiverem pele, esfregue-os com um pano limpo para remover a pele.
- Misture as avelãs :
- Coloque as avelãs torradas no liquidificador e triture-as até obter uma textura fina, mas ligeiramente granulosa.
- Adicione os outros ingredientes :
- Adicione o açúcar de confeiteiro, o leite em pó e o óleo no liquidificador. Misture novamente até obter uma pasta homogênea e lisa. Se a textura for muito grossa, você pode adicionar um pouco de óleo para amolecê-la.
- Conservação :
- Despeje a pasta em uma jarra hermética e guarde na geladeira. Ele vai durar cerca de 2 a 3 semanas (se você não comer antes disso!).
Como saborear a sua massa El Mordjene?
Esta pasta é perfeita para barrar em pães, panquecas ou para enfeitar pastéis. E para quem adora criações congeladas, por que não experimentar usar essa massa para fazer um delicioso sorvete com sua Ninja Creami ?
Quer um sorvete com sabor El Mordjene?
Se você tem uma máquina Ninja Creami, convido você a descobrir minha receita de sorvete El Mordjene para transformar essa massa em uma saborosa sobremesa congelada. Você pode encontrar aqui .
