Esta calda de chocolate rosa é feita com chocolate Ruby, um chocolate naturalmente rosa com notas frutadas. Sua linda cor e sabor delicado a tornam perfeita para regar sorvetes ou decorar sobremesas, adicionando um toque visual surpreendente.
Ingredientes:
- 150g de chocolate Ruby (ou chocolate branco com algumas gotas de corante rosa)
- 200 ml de leite integral
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de creme de leite líquido (opcional, para maior cremosidade)
Preparação:
- Aqueça o leite e o açúcar.
Em uma panela pequena, misture o leite e o açúcar. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre até o açúcar dissolver. Não deixe ferver, mas aqueça suavemente até a mistura ficar homogênea. - Adicione o chocolate Ruby.
Retire a panela do fogo e adicione o chocolate Ruby, partido em pedaços. Deixe derreter na mistura quente por alguns minutos e, em seguida, mexa até obter um molho liso e cremoso. - Adicione a baunilha e o creme de leite (opcional).
Para um sabor ainda mais doce e uma textura mais cremosa, você pode adicionar extrato de baunilha e uma colher de sopa de creme de leite fresco. Misture bem para incorporar. - Deixe esfriar.
Deixe a calda esfriar até a temperatura ambiente antes de despejá-la em um recipiente hermético. Ela se conservará na geladeira por cerca de uma semana.
Minha dica pessoal:
Essa calda de chocolate rosa é perfeita para regar sorvete de baunilha ou de frutas vermelhas feito com Ninja Creami. Também é deliciosa para decorar sorvete cremoso ou crepes congelados. Se você não tiver chocolate Ruby, pode usar chocolate branco e adicionar algumas gotas de corante alimentício rosa para um efeito semelhante!
Aqui está, uma calda de chocolate rosa caseira, única e original, perfeita para adicionar um toque colorido e delicioso a todas as suas criações congeladas Ninja Creami e às suas sobremesas favoritas.
