A mistura de limão e hortelã é a combinação perfeita de frescor e acidez. Esta calda é uma delícia para cobrir sorvetes feitos com Ninja Creami, mas também para realçar sorbets ou bebidas refrescantes. Com seu frescor revigorante, é essencial para o verão, mas também pode elevar sobremesas mais invernais.
Ingredientes:
- 250 ml de água
- 200g de açúcar
- 1 limão (raspas + suco)
- 5 a 6 folhas frescas de hortelã
- 1 colher de sopa extra de suco de limão (opcional, para um sabor mais cítrico)
Preparação:
- Aqueça a água e o açúcar
em uma panela pequena, misture água e açúcar. Aqueça em fogo médio, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. - Adicione as raspas e o suco de limão
à panela. Isso já dará à calda um toque cítrico delicioso. - Adicione a hortelã.
Coloque as folhas de hortelã fresca na panela. Deixe em infusão em fogo baixo por cerca de 10 minutos para que a hortelã libere seus aromas. - Adicione o suco de limão extra (opcional).
Se desejar uma calda ainda mais ácida e refrescante, adicione mais uma colher de sopa de suco de limão no final do cozimento. - Filtre a calda.
Passe a mistura por uma peneira fina para remover as folhas de hortelã e as raspas de limão. - Deixe
esfriar até atingir a temperatura ambiente antes de transferir a calda para um recipiente hermético. Ela se conserva bem na geladeira por cerca de uma semana.
Minha dica pessoal:
Esta calda de limão e hortelã é perfeita para regar iogurte de baunilha ou iogurte congelado feito com Ninja Creami. Também combina maravilhosamente com sorvete de limão ou até mesmo sorvete de frutas vermelhas, para um contraste fresco e frutado. E se você adora bebidas de verão, esta calda é perfeita para limonada caseira ou um mojito sem álcool para um refresco total!
Aqui está uma receita simples, mas incrivelmente refrescante, para adicionar um toque cítrico e herbáceo às suas criações congeladas feitas com o Ninja Creami. Com essa calda de limão e hortelã, suas sobremesas e bebidas ficarão ainda mais refrescantes e revigorantes!
