A calda de pêssego caseira é a maneira perfeita de elevar suas sobremesas! Com seu sabor doce e frutado, essa calda é ideal para cobrir sorvete, especialmente o feito na Ninja Creami. Um fio dessa calda sobre sorvete de baunilha ou creme é pura delícia. Então, deixe-me compartilhar minha receita rápida e fácil de calda caseira que faz toda a diferença.
Ingredientes
- 4 pêssegos maduros (amarelos ou brancos, de acordo com sua preferência)
- 2 colheres de sopa de xarope de agave ou mel (ajuste de acordo com o seu gosto)
- 50 ml de água (ajuste de acordo com a consistência desejada)
- 1 colher de chá de suco de limão (para preservar a cor e realçar o sabor)
Preparação
- Prepare os pêssegos.
Comece por descascá-los (pode mergulhar a fruta em água a ferver durante alguns segundos para facilitar a remoção da casca). Depois, corte-os em pedaços para facilitar o processo de bater no liquidificador. - Misture tudo.
No liquidificador, combine os pedaços de pêssego com a calda de agave, o suco de limão e a água. Ajuste a quantidade de água para obter uma calda lisa e ligeiramente fluida, perfeita para regar sorvete. Se preferir uma calda mais espessa, reduza um pouco a quantidade de água. - Coe e ajuste:
Se preferir um coulis mais liso, coe a mistura para remover a polpa. Prove e ajuste o adoçante, se necessário. - Armazenamento:
Este coulis pode ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético por cerca de uma semana. Perfeito para cobrir sorvete a qualquer hora!
Degustação
Despeje generosamente este coulis de pêssego sobre sorvete feito com Ninja Creami – sorvete de baunilha, sorvete de iogurte ou até mesmo sorbet de maçã com menta combinam maravilhosamente com este coulis. E para os amantes de brunch, também fica perfeito com panquecas ou iogurte. Um toque de frescor frutado que transforma suas sobremesas num instante!
