Se você, assim como eu, adora sorvete caseiro, mas às vezes não tem tempo para prepará-lo, a Ninja CREAMi é uma verdadeira salvação! Com algumas dicas simples, você pode reduzir o tempo de preparo e ainda obter a textura perfeita. Aqui estão minhas dicas para um sorvete rápido, perfeito para matar aquela vontade de doce.
1. Use ingredientes prontos
A dica número um para economizar tempo é usar ingredientes prontos e de alta qualidade. Aqui estão algumas opções simples e eficazes:
Frutas congeladas : Frutas congeladas são perfeitas para fazer sorvete natural e saboroso em pouco tempo. Basta misturá-las com um pouco de leite, iogurte ou suco de frutas e transformá-las em um sorbet rápido.
Iogurte grego ou iogurte vegetal : Para um sorvete cremoso, use iogurte grego ou iogurte vegetal. Eles são espessos e proporcionam uma textura suave, sem a necessidade de adicionar outros ingredientes à base. Misture com um adoçante natural ou frutas para uma sobremesa rápida e deliciosa.
Purês de frutas : Purês de frutas prontos são ideais para economizar tempo. Seja manga, morango ou framboesa, eles se transformam em sorvete em minutos com o Ninja CREAMi.
2. Congele em pequenas porções.
Outra dica para um preparo rápido é congelar os ingredientes em pequenas porções. Usar quantidades menores facilita o processo de mistura e resulta em uma textura perfeita de sorvete, sem cristais de gelo.
Mini recipientes : Prepare as misturas com antecedência e congele-as em recipientes pequenos. Isso permite que você retire apenas a porção necessária, ideal para quem deseja sorvetes individuais.
3. Prepare as bases de sorvete com antecedência.
Se você gosta de sorvete caseiro, preparar uma grande quantidade de base para sorvete é uma ótima maneira de economizar tempo. Assim, você pode usar as bases, personalizá-las a cada vez e criar uma variedade de sabores sem precisar começar do zero.
Base de baunilha : Prepare uma base simples de sorvete de baunilha com leite, creme de leite, adoçante e um pouco de extrato de baunilha. Congele em porções e adicione ingredientes extras, como pedaços de chocolate ou frutas, conforme desejar.
Base de iogurte : Misture iogurte natural com mel ou xarope de agave e congele em porções. Você pode adicionar frutas ou nozes para variar.
Base de frutas : Um purê de frutas batido com um pouco de açúcar ou mel é ideal para um sorvete rápido. Congele em pequenas porções e use como base para um sorvete rápido, adicionando outras frutas ou um pouco de suco de limão.
4. Use o modo "Girar novamente" para ajustar a textura.
A Ninja CREAMi possui uma função "Respin" que permite obter a textura perfeita em segundos, sem adicionar nenhum ingrediente. Se o seu sorvete estiver muito firme, um ciclo "Respin" o amolecerá instantaneamente.
Dica rápida : Se o sorvete parecer muito duro, adicione um pouco de leite ou creme de leite e reinicie a função "Bater novamente". Em menos de dois minutos, seu sorvete estará macio e cremoso, pronto para saborear!
5. Adicione ingredientes de última hora
Os ingredientes adicionais dão um toque de sabor e textura sem aumentar o tempo de preparo. Aqui estão algumas ideias rápidas:
Gotas de chocolate : Adicione as gotas de chocolate diretamente ao sorvete depois de bater. Elas dão crocância e um sabor irresistível de chocolate.
Pedaços de frutas frescas : Adicione pequenos pedaços de frutas frescas, como morangos, bananas ou mangas, para um sorvete delicioso e colorido. Eles se misturam facilmente sem necessidade de preparo adicional.
Nozes, sementes e granola : Para dar um toque crocante, polvilhe seu sorvete com nozes, sementes ou granola picadas. É rápido, fácil e faz toda a diferença!
6. Use adoçantes líquidos para uma mistura rápida.
Adoçantes líquidos, como mel, xarope de agave ou xarope de bordo, misturam-se rapidamente e eliminam a necessidade de cristais de açúcar. Esta é a solução perfeita para sorvetes rápidos, pois você não precisa perder minutos dissolvendo açúcar. Além disso, é muito eficaz para melhorar a textura do sorvete no último minuto com o modo "Respin"!
Dica : Se quiser adoçar seu sorvete sem açúcar refinado, opte por um fio de mel ou xarope de agave. Além de se misturarem facilmente, esses adoçantes proporcionam um sabor sutil que complementa perfeitamente os sabores de frutas ou chocolate.
7. Amoleça ligeiramente antes de misturar para acelerar o processo.
Se você estiver com dificuldade para misturar bases muito firmes, deixe-as em temperatura ambiente por 5 a 10 minutos antes de colocá-las no Ninja CREAMi. Isso amolece um pouco a mistura, facilitando o processo e garantindo uma textura homogênea em menos tempo.
8. Guarde o sorvete restante em porções individuais.
Se sobrar sorvete, guarde-o em porções individuais em recipientes pequenos. Isso não só evita o desperdício, como também facilita fazer sorvete rapidinho. É só pegar uma porção, passar pelo Ninja CREAMi e pronto!
9. Personalize as bases preparadas para variar os prazeres.
Ao preparar uma base neutra para sorvete com antecedência (por exemplo, baunilha ou iogurte), você pode adicionar sabores diferentes a cada vez. Adicionando ingredientes como cacau, aromatizantes ou frutas, você terá um novo sorvete sem precisar começar do zero. Prático, rápido e sempre delicioso!
Com essas dicas, fazer sorvete caseiro rápido com o Ninja CREAMi fica muito fácil. Usando ingredientes prontos, pré-misturando em pequenas porções e com truques para otimizar a textura, você terá todos os segredos para um sorvete cremoso e rápido sempre.
