Se você sonha com um creme caseiro que tenha o mesmo sabor da Nutella, esta receita é para você! Com avelãs torradas, chocolate e um toque de leite, você obtém uma textura suave e um sabor intenso de chocolate com avelã. Perfeito para passar no pão, cobrir crepes ou adicionar ao sorvete feito com Ninja Creami.
Ingredientes
- 200g de avelãs inteiras
- 100g de chocolate ao leite de boa qualidade (quanto melhor o chocolate, mais deliciosa ficará a massa)
- 50g de chocolate amargo (para equilibrar a doçura do chocolate ao leite)
- 100 ml de leite condensado sem açúcar (para uma textura cremosa)
- 2 colheres de sopa de óleo de avelã (ou óleo vegetal neutro)
- 1 colher de sopa de cacau em pó (para intensificar o sabor do chocolate)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de açúcar refinado (opcional, ajuste ao seu gosto)
Preparação
- Para torrar as avelãs:
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Espalhe as avelãs em uma assadeira e asse por 10 a 12 minutos, até ficarem douradas e perfumadas. Depois que as avelãs esfriarem, esfregue-as em um pano de prato limpo para remover a pele. - Triture as avelãs.
Em um liquidificador ou processador de alimentos potente, triture as avelãs até obter uma pasta lisa e cremosa. Isso pode levar alguns minutos; as avelãs primeiro ficarão em pó, depois liberarão seu óleo e se transformarão em uma pasta. - Adicione o chocolate.
Derreta o chocolate ao leite e o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione-o à pasta de avelã, juntamente com o leite condensado, o óleo de avelã, o cacau em pó e o sal. Se desejar uma pasta um pouco mais doce, adicione o açúcar e bata novamente para incorporar bem todos os ingredientes. - Bata até obter uma mistura homogênea.
Bata por mais alguns minutos para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique lisa e cremosa. Se preferir uma massa mais líquida, adicione um pouco mais de óleo ou leite condensado. - Armazene e aproveite!
Transfira a pasta para um recipiente hermético e guarde na geladeira. Ela se conservará por cerca de duas semanas, mas é tão gostosa que costuma desaparecer bem antes disso!
Degustação
Este creme caseiro tem um sabor rico de avelã e chocolate, muito parecido com o da Nutella. É perfeito em torradas, crepes e também combina divinamente com uma bola de sorvete feito com Ninja Creami. Uma receita imperdível para todos os fãs de Nutella que desejam uma versão caseira deliciosa!
