Fazer vegano em casa com a Ninja Creami não só é possível, como também incrivelmente fácil e delicioso! Seja você vegano ou simplesmente queira evitar produtos de origem animal, você pode criar um sorvete perfeitamente cremoso e irresistível. A Ninja Creami permite usar ingredientes de origem vegetal, garantindo uma textura suave digna dos melhores sorvetes tradicionais. Aqui estão algumas dicas práticas para garantir que seu sorvete vegano seja um sucesso sempre.
1. Escolher a opção vegetal certa
O segredo para fazer um ótimo sorvete vegano é escolher uma base que proporcione a textura e os sabores que você adora. Diversos leites e cremes vegetais são perfeitos para um sorvete cremoso e delicioso.
Melhores opções à base de plantas:
- Leite de coco : Rico em gorduras, proporciona uma textura ultracremosa, perfeita para sorvetes deliciosos.
- Leite de amêndoa : Leve e suave, proporciona uma textura macia e delicada. Ideal para sorvetes de frutas.
- Leite de caju : Assim como o leite de coco, é rico em gorduras saudáveis, o que lhe confere uma textura suave e cremosa.
- Leite de aveia : Perfeito para sorvetes com sabor suave e naturalmente doce, mantendo-se leve.
Uma dica pessoal: adoro usar leite de coco para sorvete de chocolate ou baunilha, porque garante sempre uma textura muito cremosa.
2. Adicione uma fonte de doçura natural
Outro passo essencial para fazer sorvete vegano perfeito é acertar na quantidade de adoçante. Seja um adoçante natural como o xarope de agave ou algo com menos calorias como a estévia , a Ninja Creami permite ajustar facilmente o nível de doçura.
Opções de adoçantes veganos:
- Xarope de bordo ou xarope de agave : Perfeitos para adicionar um toque de doçura natural e sutil.
- Açúcar de coco : Uma alternativa com um leve sabor caramelizado.
- Estévia : Ideal para quem deseja uma opção sem adição de açúcar.
- Tâmaras : Naturalmente doces, podem ser misturadas à base para adicionar doçura e textura.
Dica útil: Sempre experimente a mistura antes de congelar! Se a mistura estiver bem equilibrada antes do congelamento, seu sorvete ficará delicioso depois de batido.
3. Congele bem a mistura
Como em todos os sorvetes caseiros, a etapa de congelamento é crucial. Despeje a mistura do sorvete nos recipientes da Ninja Creami e deixe no congelador por pelo menos 24 horas . Isso garante uma consistência firme e uma textura perfeita quando você selecionar a função "sorvete" na máquina.
Dica pessoal: Se você estiver preparando vários sabores, recomendo usar potes extras para manter as coisas interessantes sem ter que começar do zero todas as vezes!
4. Misture bem para obter uma textura perfeita
Assim que a base estiver completamente congelada, é hora de colocar a Ninja Creami ! O segredo para uma textura perfeita é usar a "gelato" ou "sorbet" , dependendo do resultado desejado. Essas configurações são perfeitas para obter uma textura suave, mesmo sem gorduras animais.
Minha dica: se o sorvete ainda estiver um pouco firme após a primeira batida, não hesite em usar a "Bater novamente" . Isso deixará a textura ainda mais macia e garantirá um sorvete perfeitamente cremoso.
5. Personalize suas receitas com coberturas veganas
Assim que seu sorvete estiver pronto, é hora de personalizá-lo com coberturas . As possibilidades são infinitas e permitem que você torne cada tigela de sorvete única.
Ideias de cobertura vegana:
- Gotas de chocolate amargo sem lactose
- Nozes trituradas : amêndoas, avelãs, nozes-pecã…
- Coulis de frutos vermelhos
- Coco ralado
- Granola caseira : Para um toque crocante e um efeito delicioso.
Dica gourmet: Se quiser uma sobremesa ainda mais rica, adicione um fio de manteiga de amendoim ou tahine ao seu sorvete antes de servir. Isso adiciona um toque de indulgência e uma explosão de sabor.
6. Ideias de receitas veganas para experimentar
Agora que você já sabe o básico, aqui estão algumas receitas de sorvete vegano que eu adoro fazer com a minha Ninja Creami:
- Sorvete de chocolate com coco : Feito com leite de coco, cacau em pó e xarope de agave, resultando em uma sobremesa extremamente indulgente.
- Sorvete de manga e maracujá : Perfeito para dias quentes, este sorvete fresco e frutado é uma explosão de sabores.
- Sorvete de banana com amendoim : Feito apenas com bananas e manteiga de amendoim, você obtém um sorvete cremoso e rico em proteínas.
- Sorvete de baunilha e amêndoa : Feito com leite de amêndoa e extrato de baunilha, é uma opção doce e leve.
Conclusão
Fazer sorvete vegano com a Ninja Creami é simples, divertido e delicioso. Escolhendo as bases vegetais certas, ajustando o nível de doçura e personalizando com coberturas irresistíveis, você pode criar sobremesas congeladas incrivelmente cremosas, livres de produtos de origem animal. Então, experimente diferentes sabores e desfrute de um sorvete vegano caseiro, saudável e saboroso!
