Procurando um sorvete realmente fora do comum? Este sorvete de cenoura com cominho é perfeito para adicionar um toque de frescor e surpresa ao brunch ou até mesmo como acompanhamento para pratos salgados. O sabor naturalmente doce da cenoura combina incrivelmente bem com a nota quente e levemente picante do cominho. É perfeito para quem ama originalidade no prato!
Ingredientes
- 300g de cenouras (aproximadamente 3-4 cenouras médias)
- 30 g de cenoura ralada
- 100 ml de creme de leite líquido integral (ou creme de leite vegetal para uma opção sem lactose)
- 100 ml de leite integral (ou leite vegetal)
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Uma pitada de sal
Preparação
- Para cozinhar as cenouras,
comece por descascá-las e cortá-las em rodelas. Cozinhe-as no vapor ou ferva-as por cerca de 15 a 20 minutos, até ficarem bem macias. Depois de cozidas, deixe-as arrefecer um pouco. - Misture com os outros ingredientes.
No liquidificador, bata as cenouras com o creme de leite, o leite, o cominho e uma pitada de sal. O cominho adiciona um sabor delicioso, mas sinta-se à vontade para ajustar a quantidade ao seu gosto. Bata bem até obter uma mistura homogênea e lisa. - Congelamento com o Ninja Creami:
Despeje a mistura no recipiente do Ninja Creami, sem ultrapassar a MAX FILL . Cubra e congele por 24 horas para firmar. - Bata o sorvete.
Assim que a mistura estiver completamente congelada, insira o recipiente na Ninja Creami e selecione o Sorvete . Adicione a cenoura ralada no último minuto para dar textura. Se o sorvete estiver muito firme, use a Bater novamente para atingir a consistência ideal.
Degustação
Este sorvete de cenoura e cominho combina perfeitamente com uma salada de vegetais frescos, uma sopa fria ou até mesmo com pratos de peixe, para um toque de contraste. No brunch, gosto de servi-lo com alguns biscoitos ou pedaços de pão pita — é uma mudança completa em relação aos sabores habituais! É um sorvete surpreendente, doce e picante ao mesmo tempo, que certamente impressionará à mesa. Uma experiência imperdível se você procura uma maneira original de reinventar o sorvete!
