Hej till er alla er hemgjorda glassälskare! Vi vet alla att god glass inte bara handlar om smaken: det som ofta gör hela skillnaden är toppingen! De där små sista detaljerna som ger krispighet, sötma eller en extra twist av smak. Oavsett om du älskar ultragoda glassar eller lättare, fruktigare versioner, här är den ultimata guiden till toppings för att lyfta dina hemgjorda skapelser med CREAMi Ninja. Bli inspirerad!
1. Viktiga saker: Nötter och torkad frukt
Inget slår krispigheten av nötter och torkad frukt för att balansera sötman i glass. Förutom att ge en intressant konsistens, tillför nötter en hälsosam touch (fulla av bra fetter och fibrer!).
- Mandelflarn : Krispiga och diskreta, de passar till nästan allt.
- Karamelliserade pekannötter : För en oemotståndligt njutbar touch, särskilt med vanilj-, kola- eller chokladglass.
- Cashewnötter : Deras sötma passar bra ihop med exotiska smaker som mango eller kokosnöt.
- Krossade pistagenötter : De ger en livfull färg och perfekt krispighet, särskilt med jordgubbsglass eller fryst yoghurt.
Tips : Rosta nötterna lätt för att intensifiera deras smak. Du kan också karamellisera dem snabbt med lite socker och vatten!
2. Färsk frukt: För en lätt och färgglad touch
Färsk frukt är perfekt till lättare glassar och ger en touch av fräschör. På sommaren är den idealisk till fruktiga sorbeter, men fungerar även mycket bra till krämig glass.
- Jordgubbar och hallon : Skärs i små bitar, de ger en lätt syrlig smak som är perfekt för att balansera sötman.
- Mango och ananas : Perfekt för en tropisk effekt, särskilt med kokosmjölk eller yoghurtglass.
- Blåbär och björnbär : Vackra och läckra, de passar bra till krämig glass som yoghurt eller vanilj.
- Bananskivor : En klassiker som passar bra till nästan allt, särskilt med smält choklad eller hasselnötsbitar.
3. Chokladspån och chips: Chokladnjutning
Om du är ett chokladfan (som jag!) är chokladspån och chokladchips ett måste. De ger en touch av njutning och passar bra till nästan alla glassmaker.
- Mörka chokladbitar : Intensiva och inte för söta, perfekta för de som vill balansera glassens sötma.
- Vita chokladspån : Perfekt för en krämig och söt effekt, särskilt med röda bär.
- Chokladbitar med 70 % kakao : Perfekt för en intensiv touch och en krispighet som smälter i munnen.
- Minichokladbollar : Roliga för barn och perfekta på vanilj- eller kolaglass.
Tips : Om du är den kreativa typen kan du göra dina egna hyvlar genom att riva en chokladkaka!
4. Hemlagade såser och coulis: Gourmet-extran
En god hemlagad sås förvandlar glass till en restaurangvärdig dessert. Fruktig coulis ger fräschör, medan kola- eller chokladsåser är en njutning för de som gillar sötsaker.
- Röd fruktcoulis : Perfekt med yoghurt-, vanilj- eller citronglass.
- Saltad karamellsås : En njutning till kaffe eller chokladglass.
- Lönnsirap : För en söt men naturlig smak, särskilt god med nöt- eller vaniljglass.
- Mangocoulis : Superfräsch, den ger en tropisk touch till kokos- eller citronglass.
Tips : Gör din coulis genom att blanda färsk frukt med lite citronsaft och socker och sila sedan för en jämn konsistens.
5. Kex och gourmetgodis: För krispiga matälskare
Om du gillar glass med många pålägg, då är kakbitar och andra krispiga pålägg något för dig. De ger en smältande eller krispig konsistens som kontrasterar mot glassen – en riktig njutning för smaklökarna!
- Kakbitar : Perfekta med choklad- eller karamellglass för en "kakdeg"-effekt.
- Krossade speculooskex : Perfekt för fans av kanel och kryddiga smaker.
- Hemgjord smulpaj : Perfekt till fryst yoghurt eller fruktglass.
- Marängskärvor : Lätta och söta, de är utsökta på citron- eller hallonglass.
Tips : Krossa kexen själv för att få rätt storlek på skärvorna och hålla dem färska.
6. Riven kokosnöt och andra exotiska godsaker
För en tropisk touch slår inget riven kokos, kakaonibs eller till och med chiafrön för ett lite hälsosammare alternativ. De passar bra ihop med fruktsmaker och ger en touch av originalitet.
- Riven kokosnöt : Passar till allt från chokladglass till fryst yoghurt.
- Kakaonibs : Perfekta för en intensiv krispighet och en sofistikerad touch.
- Chiafrön : Tillsätt dem för en krispig och näringsrik touch, perfekt till fryst yoghurt.
- Matchapulver : En touch för de som gillar subtila och unika smaker.
7. Kanderade torkade frukter och nougatiner: För sötsaksälskare
Kanderade torkade frukter och nougatin ger en söt smak och en unik konsistens. Perfekt för fans av lyxig glass, dessa toppings är perfekta på vanilj-, choklad- eller kaffeglass.
- Bitar av kanderad ingefära : Ger en både kryddig och söt touch.
- Kanderad apelsinskal : Perfekt med mörk choklad eller kaffeglass.
- Krossad nougatin : En godbit som ger både krispighet och sötma på samma gång.
- Russin eller gojibär : För en lätt fruktig och seg touch, särskilt på vaniljglass.
Med alla dessa idéer behöver du bara välja och vraka utifrån dina nuvarande sug och ha kul i köket! Toppings är pricken över i:et på hemlagad glass: de gör den personlig och gör varje sked roligare. Så, vad kommer din nästa glass att toppas med?
