Om du är en av de lyckligt lottade som redan känner till den berömda algeriska pålägget El Mordjene , vet du hur oemotståndlig den är. För er som inte redan vet det tog El Mordjene sociala medier med storm med sin lena konsistens och unika hasselnötssmak, innan den plötsligt förbjöds i Europa av administrativa skäl.
Men få ingen panik! Tack vare ett enkelt hemlagat recept kan du återskapa denna läckra pålägg i ditt eget kök och till och med göra om den till glass med din Ninja Creami . Vill du prova det? Följ det här receptet och njut!
Varför genererar El Mordjene så mycket uppmärksamhet?
Allt började på TikTok, där El Mordjene fängslade matälskare. Inom några veckor översvämmade denna algeriska pålägg stormarknadernas hyllor, och burkar sålde som smör. Sedan kom en dramatisk vändning: Europeiska kommissionen förbjöd produkten på grund av hälsostandarder, särskilt avsaknaden av certifiering för vissa ingredienser. Men oroa dig inte, det är enkelt att göra hemma!
Om du inte redan har en burk El Mordjene hemma kan du göra din El Mordjene-pålägg med hjälp av receptet jag redan har delat på min blogg. Du hittar det här.
Nu när du har degen klar, så här förvandlar du den till en läcker glass med din Ninja Creami.
Recept på El Mordjene-glass med Ninja Creami
Ingredienser för 1 portion:
- 4 till 5 matskedar El Morjene-smör (beroende på önskad smakintensitet)
- 200 ml helmjölk eller mandelmjölk (om du föredrar ett laktosfritt alternativ)
- 2 matskedar flytande grädde (valfritt för extra krämighet)
- 1 matsked socker (eller mer efter smak)
- 1 nypa salt
Instruktioner:
- Späd ut El Morjene-pastan :
- Värm mjölk och grädde försiktigt i en liten kastrull på låg värme. Tillsätt El Mordjene-smörgåsen i blandningen och rör om regelbundet tills den är helt upplöst och blandad. Koka inte upp; målet är helt enkelt att späda ut smörgåsen.
- Tillsätt sockret och saltet :
- När pastan är väl utspädd, tillsätt sockret och en nypa salt. Blanda tills sockret är helt upplöst.
- Frysning :
- Häll blandningen i behållaren som är avsedd för Ninja Creami. Täck över ordentligt och ställ in den i frysen i minst 24 timmar. Konsistensen kommer att vara perfekt efter att den har fryst helt.
- Förvandling till is :
- När blandningen är helt fryst, ta ut behållaren ur frysen och placera den i din Ninja Creami. Använd "Glass" för att förvandla blandningen till en slät och krämig glass. Om det behövs kan du köra maskinen igen för en ännu slätare konsistens.
- Anpassning :
- Lägg till toppings som krossade hasselnötter, smält choklad eller en skvätt karamell för ännu mer njutning.
Trick:
Om glassens konsistens verkar för fast efter den första omvandlingen, tveka inte att använda "Re-centrifug" med 5 matskedar mjölk från Ninja Creami för att göra glassen ännu jämnare.
Och om du inte har El Morjene-pasta än?
Få inte panik! Du kan göra degen hemma genom att följa receptet jag delade på min blogg. Upptäck El Mordjenes hemlagade recept här.
