Om du har följt mattrender har du förmodligen hört talas om El Mordjene , det berömda algeriska pålägget som blev viralt på sociala medier. Dess meteorartade uppgång överträffade till och med Nutellas, men historien tog en oväntad vändning: El Mordjene förbjöds i Europa. Men den goda nyheten är att du enkelt kan återskapa det hemma! Här är allt du behöver veta.
El Mordjene-fenomenet: Från TikTok till förbudet
Allt började på TikTok, där El Mordjene fängslade matälskare. Inom några veckor översvämmade denna algeriska spridning stormarknadernas hyllor, och burkar flög av hyllorna. Sedan kom en dramatisk vändning: Europeiska kommissionen förbjöd produkten på grund av hälsostandarder, särskilt bristen på nödvändiga tillstånd i Algeriet för export av mejeriprodukter. Detta utlöste debatter och teorier på sociala medier!
Men få inte panik, det är väldigt enkelt att återskapa den här läckra deg hemma med receptet jag föreslår.
Hemlagat El Mordjene-recept
Ingredienser för en burk:
- 100 g rostade, skalfria hasselnötter
- 150 g florsocker
- 80 g neutral olja (solros- eller rapsolja)
- 50 g mjölkpulver
Instruktioner:
- Förbered hasselnötterna :
- Om dina hasselnötter inte redan är rostade, rosta dem i några minuter i en stekpanna på medelvärme och låt dem sedan svalna. Om de fortfarande har skalet kvar, gnugga dem med en ren trasa för att ta bort det.
- Blanda hasselnötterna :
- Lägg de rostade hasselnötterna i en mixer och mal dem tills du får en fin, men lite grynig konsistens.
- Tillsätt de andra ingredienserna :
- Tillsätt florsocker, mjölkpulver och olja i mixern. Mixa igen tills du har en jämn och homogen pasta. Om konsistensen är för tjock kan du späda ut den med lite mer olja.
- Bevarande :
- Häll pålägget i en lufttät behållare och förvara det i kylskåpet. Det håller sig i cirka 2 till 3 veckor (om du lyckas inte äta det innan dess!).
Hur njuter du av din El Morjene-pasta?
Detta pålägg är perfekt att bre på bröd, pannkakor eller för att fylla bakverk. Och för er som älskar frysta skapelser, varför inte prova att använda detta pålägg för att göra en utsökt glass med er Ninja Creami- ?
Sugen på en glass med smak av El Morjene?
Om du har en Ninja Creami-maskin, inbjuder jag dig att upptäcka mitt recept på El Mordjene-glass för att förvandla denna pasta till en läcker fryst dessert. Du hittar receptet här
