Om du har följt mattrender har du säkert hört talas om El Mordjene , detta berömda algeriska uppslag som har skapat ett sus på sociala nätverk. Dess bländande framgång överträffade till och med Nutellas, men historien tog en oväntad vändning: El Mordjene förbjöds i Europa. Men goda nyheter, du kan enkelt återskapa det hemma! Här är allt du behöver veta.
El Mordjene-fenomenet: Från TikTok till förbud
Allt började på TikTok, där El Mordjene fängslade matälskare. På några veckor invaderade det här algeriska pålägget stormarknaderna och burkarna knäpptes upp i en galen takt. Sedan, en twist: Europeiska kommissionen förbjöd produkten på grund av hälsonormer, i synnerhet avsaknaden av nödvändiga godkännanden i Algeriet för export av mejeriprodukter. Tillräckligt för att provocera fram debatter och teorier på sociala nätverk!
Men få inte panik, det är väldigt enkelt att återskapa den här läckra degen hemma med receptet jag erbjuder dig.
Hemlagad El Mordjene recept
Ingredienser till en kastrull:
- 100 g rostade hasselnötter utan skal
- 150 g florsocker
- 80 g neutral olja (solros eller raps)
- 50 g mjölkpulver
Instruktioner:
- Förbered hasselnötterna :
- Om dina hasselnötter inte redan är rostade, rosta dem i några minuter i en panna på medelvärme och låt dem sedan svalna. Om de fortfarande har hud, gnugga dem i en ren trasa för att ta bort huden.
- Blanda hasselnötterna :
- Lägg de rostade hasselnötterna i en mixer och mal dem tills du får en fin men lite grynig konsistens.
- Tillsätt övriga ingredienser :
- Tillsätt florsocker, mjölkpulver och olja i mixern. Blanda igen tills du får en homogen och slät pasta. Om konsistensen är för tjock kan du tillsätta lite olja för att mjuka upp den.
- Bevarande :
- Häll pålägget i en lufttät burk och förvara i kylen. Den håller sig i cirka 2 till 3 veckor (om du inte hinner äta den innan dess!).
Hur kan man njuta av din El Mordjene-deg?
Detta pålägg är perfekt för att breda på bröd, pannkakor eller för att garnera bakverk. Och för dem som älskar frysta kreationer, varför inte prova att använda den här degen för att göra en läcker glass med din Ninja Creami- ?
Vill du ha en glass med El Mordjene-smak?
Om du har en Ninja Creami-maskin, inbjuder jag dig att upptäcka mitt El Mordjene-glassrecept för att förvandla den här degen till en välsmakande frusen dessert. hittar du här .
