Hemgjord persikocoulis är det perfekta sättet att förbättra dina desserter! Med sin söta och fruktiga smak är denna coulis perfekt att servera med glass, särskilt de som är gjorda med Ninja Creami. En ringlad coulis över vanilj- eller gräddglass är en ren njutning. Här delar jag med mig av mitt snabba och enkla recept på en hemgjord coulis som gör hela skillnaden.
Ingredienser
- 4 mogna persikor (gula eller vita, beroende på vad du föredrar)
- 2 matskedar agave eller honungssirap (justera efter din smak)
- 50 ml vatten (justera efter önskad konsistens)
- 1 tsk citronsaft (för att bevara färgen och förbättra smaken)
Förberedelse
- Förbered persikorna
Börja med att skala persikorna (du kan sänka ner frukten i kokande vatten i några sekunder för att göra det lättare att ta bort skalet). Skär dem sedan i bitar för att göra det lättare att mixa. - Mixa allting
. Mixa persikobitarna med agavesirap, citronsaft och vatten i en mixer. Justera mängden vatten för att få en slät, lätt rinnande coulis, perfekt att toppa med glass. Om du föredrar en tjockare coulis, minska vattenmängden något. - Sila och justera.
Om du föredrar en slät coulis, sila blandningen genom en sil för att ta bort fruktköttet. Smaka av och justera sötningsmedlet om det behövs. - Förvaring
Denna coulis kan förvaras i kylskåp i en lufttät behållare i ungefär en vecka. Mycket praktisk för att förbättra glass när som helst!
Provsmakning
Servera denna persikocoulis generöst över glass gjord med Ninja Creami – vaniljglass, yoghurtglass eller till och med en äpple-myntasorbet passar utmärkt till denna coulis. Och för brunchälskare passar den också utmärkt med pannkakor eller yoghurt. En touch av fruktig fräschör som förvandlar dina desserter på ett ögonblick!
