Rödbets- och citronsirap erbjuder en naturlig fuchsia-rosa nyans och en unik smak som kombinerar citronens syrlighet med rödbetans jordiga sötma. Denna sirap är perfekt att toppa med glass, förhöja drycker eller till och med ge en konstnärlig touch till desserter.
Ingredienser:
- 1 liten rödbeta (ca 150 g), kokt och skalad
- 200 ml färskpressad citronsaft (cirka 3 citroner)
- 200 g socker
- 200 ml vatten
Förberedelser:
- Förbered rödbetan
Om rödbetan inte redan är kokt, koka eller ångkoka den tills den är mjuk, skala den sedan. Skär den i små bitar. - Mixa rödbetorna
Mixa rödbetorna med vattnet i en mixer eller med en stavmixer tills det är slätt. Om du föredrar en sirap utan fruktkött kan du sila rödbetspurén genom en fin sil. - Koka sirapen
I en kastrull, blanda den avsilade rödbetspurén, citronsaften och sockret. Värm på medelvärme under ständig omrörning tills sockret har löst sig helt. Låt sjuda på låg värme i cirka 10–15 minuter för att tjockna sirapen något. - Låt det svalna.
Ta bort kastrullen från värmen och låt sirapen svalna till rumstemperatur. När den har svalnat, häll den i en lufttät behållare. Sirapen håller sig i kylskåp i 1 till 2 veckor.
Mitt personliga tips:
Denna rödbets- och citronsirap är perfekt att toppa med Ninja Creami på vanilj- eller yoghurtglass. Dess vackra ljusrosa färg och syrliga smak ger en livfull touch till citrus- eller bärsorbet. För en uppfriskande drink kan du också tillsätta denna sirap i kolsyrat vatten eller använda den i en cocktail för en slående visuell effekt och unik smak!
Här är en färgglad och originell hemlagad rödbets- och citronsirap, perfekt för att förbättra dina Ninja Creami-glasskreationer och ge en syrlig och livfull touch till dina desserter och drycker.
