Jordgubbs-rabarbersorbet är den perfekta balansen mellan jordgubbarnas sötma och rabarberns lätta syrlighet. Denna dessert är idealisk för älskare av röda frukter som söker en touch av syrlighet.
Ingredienser:
- 200 g färska eller frysta jordgubbar
- 200 g rabarber (skalad och skuren i bitar)
- 2 matskedar agavesirap (eller justera efter din smak)
- 1 matsked citronsaft
- 80 ml vatten
- 1 liten nypa salt (valfritt)
Förberedelse:
- Förbered rabarbern.
Om du använder färsk rabarber, skala den och skär den i små bitar. Koka rabarberbitarna med lite vatten i en kastrull i cirka 10 minuter, tills de är mycket mjuka. Låt dem svalna innan du fortsätter. - Mixa ingredienserna.
Blanda jordgubbarna, den kokta rabarbern, agavesirapen, citronsaften, vattnet och en nypa salt i en mixer. Mixa väl tills det är slätt och homogent. - Häll i Ninja Creami-behållaren.
Häll över blandningen i Ninja Creami-behållaren och var noga med att inte fylla på över MAX- . Ställ sedan in behållaren i frysen i 24 timmar . - Kör med sorbetprogrammet.
När blandningen är helt fryst, sätt in behållaren i Ninja Creami och välj "Sorbet" . Några minuter senare har du en perfekt slät och fruktig sorbet. - Tips för omcentrifugering:
Om konsistensen är lite för fast efter den första cykeln, använd "Omcentrifugering" och tillsätt cirka 30 ml vätska (som vatten eller lite mer citronsaft) för att jämna ut den.
Mitt personliga tips:
Denna sorbet är utsökt serverad med några färska jordgubbar eller en skvätt jordgubbssirap för att förstärka sötman. För en krispig kontrast kan du även tillsätta rostade mandelspån eller hasselnötter.
Jordgubbs-rabarbersorbet är en fruktig och uppfriskande dessert, perfekt för dig som älskar kombinationen av söta och syrliga smaker. Tack vare Ninja Creami får du en len och silkeslen konsistens varje gång. En perfekt godbit för sommardagar!
