Mörk choklad- och blodapelsinglass är en oemotståndlig kombination av fylliga och syrliga smaker. Den intensiva mörka chokladen passar perfekt ihop med blodapelsinens delikata syra för en glass som är både njutningsfull och uppfriskande. Så här gör du den med din Ninja Creami!
Vad du behöver:
- 200 ml blodapelsinjuice
- 150 g mörk choklad (minst 80 % kakao)
- 100 ml vatten
- 60 g socker
- Skalet och saften från 2 ekologiska blodapelsiner
- 1 tsk vaniljextrakt
Förberedelser:
- Smält chokladen : Värm mjölk och grädde i en liten kastrull på låg värme. Tillsätt den hackade mörka chokladen och rör försiktigt tills den är helt smält och skapar en slät och krämig chokladbotten.
- Tillsätt sockret och blodapelsinen : Ta bort från värmen, tillsätt sockret och rör om väl tills det har löst sig. Riv skalet av blodapelsinerna fint i kastrullen och pressa sedan apelsinerna för att få cirka 80 ml saft. Tillsätt saften i blandningen och rör om väl för att blanda smakerna.
- Tillsätt vaniljen : Tillsätt sedan vaniljextrakt för att mildra chokladens bitterhet och förstärka smakerna. Blanda allt väl.
- Låt svalna : Häll blandningen i en skål och låt den svalna till rumstemperatur, ställ sedan i kylskåp i minst en timme så att den är riktigt kall innan du fryser in.
- Frysning : Häll blandningen i Ninja Creami-behållaren och ställ den i frysen i 24 timmar. Detta gör att glassen kan stelna perfekt.
- Glassförvandling : Nästa dag, placera burken i Ninja Creami och välj läget "Glass". Om konsistensen verkar för fast kan du tillsätta en tesked mjölk och köra en ny centrifugeringscykel för att få en krämigare konsistens.
- Smakprov : Din glass med mörk choklad och blodapelsin är redo att avnjutas! Varje tugga är en explosion av smak: intensiteten hos mörk choklad, balanserad av blodapelsinens fräschör och syra. För att avsluta smaken kan du lägga till lite blodapelsinzest eller till och med bitar av kanderat apelsinskal för extra textur.
Denna glass kombinerar njutning och fräschör på ett perfekt sätt, perfekt för en originell vinterdessert. Smaklig måltid! 🍊🍫
