Letar du efter en glass som verkligen är utöver det vanliga? Denna morots- och spiskumminglass är perfekt för att ge en touch av fräschör och överraskning till brunch eller till och med som tillbehör till salta rätter. Den naturligt söta smaken av morot passar otroligt bra ihop med den varma, lätt kryddiga tonen av spiskummin. Den är perfekt för dig som älskar originalitet på sin tallrik!
Ingredienser
- 300 g morötter (cirka 3-4 medelstora morötter)
- 30 g rivna morötter
- 100 ml hel flytande grädde (eller växtbaserad grädde för ett laktosfritt alternativ)
- 100 ml helmjölk (eller vegetabilisk mjölk)
- 1 tesked malen spiskummin
- En nypa salt
Förberedelse
- För att tillaga morötterna,
börja med att skala och skära dem i skivor. Ångkoka eller koka dem i cirka 15–20 minuter, tills de är mycket mjuka. När de är kokta, låt dem svalna något. - Mixa med de andra ingredienserna.
Mixa morötterna med grädde, mjölk, spiskummin och en nypa salt i en mixer. Spiskumminen ger en härlig djup smak, men justera gärna smaken efter din smak. Mixa väl tills det är slätt och homogent. - Frysning med Ninja Creami:
Häll blandningen i Ninja Creami-behållaren, men fyll inte över MAX- . Täck över och frys i 24 timmar för att få en fastare konsistens. - Kör glassen.
När blandningen är helt fryst, sätt in behållaren i Ninja Creami och välj glassprogrammet . Tillsätt de rivna morötterna i sista minuten för att ge mer konsistens. Om glassen är för fast, använd Rescentrifugering för att uppnå perfekt konsistens.
Provsmakning
Denna morots- och spiskumminglass passar perfekt till en krispig grönsakssallad, en kall soppa eller till och med fiskrätter för en touch av kontrast. Till brunch serverar jag den gärna med några kex eller bitar pitabröd – det är en total förändring från de vanliga smakerna! Det är en överraskande glass, både söt och kryddig, som definitivt kommer att göra intryck vid bordet. Ett måste om du letar efter ett originellt sätt att återuppfinna glassen!
