När suget efter glass slår till önskar vi ofta att vår CREAMi Ninja var redo att användas på ett ögonblick. För att uppnå den perfekta konsistensen är infrysningsstadiet avgörande! Även om det kräver lite planering finns det enkla knep för att optimera frystiden för dina skapelser och se till att du alltid har glass redo att njuta av. Här är mina bästa tips för att spara tid samtidigt som du garanterar perfekt glass.
Förfrys de mest vattniga ingredienserna
Frukter med hög vattenhalt, som jordgubbar, vattenmelon eller mango, kräver längre tid att frysa på grund av sin höga vattenhalt. För att påskynda processen kan du förfrysa dessa ingredienser i bitar innan du blandar dem med andra krämiga baser.
- Tips : Skär frukten i små bitar, frys in dem på en bakplåt och använd dem sedan för att göra din glass. Detta resulterar i snabbare glass och en mer jämn konsistens.
Använd frysen i snabbläge
Om din frys har en "snabbfrysningsfunktion", tveka inte att använda den för att stelna dina förberedelser på minimal tid. Detta läge är idealiskt för brådskande förberedelser och garanterar jämn frysning utan att kompromissa med konsistensen.
- Bra tips : Placera dina Ninja CREAMi-burkar nära frysfläkten om möjligt, eftersom det är där temperaturen är lägst.
Förbered glassbaser i förväg
Ett av de bästa sätten att alltid ha glass redo är att förbereda flera bottnar i förväg. Förvara dem i separata behållare och ställ dem i frysen. När du är sugen på glass, mixa den helt enkelt med Ninja CREAMi!
- Idé : Förbered vanilj-, choklad- och fruktbaser för att få en mängd olika alternativ. Du kan också lägga till blandningar i sista minuten för att ge varje portion en personlig touch.
Optimera basens tjocklek
Beredningar som är för tjocka eller innehåller mycket grädde kan ta längre tid att frysa helt. Genom att justera konsistensen på botten (till exempel genom att tillsätta lite mjölk) kan du minska frystiden.
- Tips : Använd lätta växtbaserade mjölkprodukter, som mandel- eller kokosmjölk, för att få en lenare konsistens som fryser snabbt utan att kompromissa med smaken.
Använd "Respin"-läget för att justera konsistensen
Om glassen är för hård när du tar ut den ur frysen, låt behållaren stå i rumstemperatur i några minuter eller skölj den snabbt under varmt vatten (endast på utsidan) för att mjuka upp blandningen. Detta gör det lättare att mixa och minskar bildandet av iskristaller.
- Snabbtips : Några sekunder räcker! Låt det inte stå för länge, då kan isen bli för mjuk.
Upptäck fler tekniker i min e-bok "Hemligheterna för perfekt glass"
Om du vill bemästra alla aspekter av hemlagad glasstillverkning med Ninja CREAMi, är min e-bok "Hemligheterna bakom perfekt glass" något för dig! Inuti hittar du:
- Tekniker för att optimera frystiden : Tips för glass som är redo att avnjutas utan att behöva vänta.
- Tips för att justera texturer : Hur man uppnår den perfekta konsistensen för varje typ av glass.
- Recept och tillagningstips för att njuta av len glass, även med kortare frystid.
Med 52 sidor med tips och recept den här e-boken den perfekta bundsförvanten för att göra dina hemlagade glassar till en succé, alltid redo när du vill.
Med dessa tips har du nu alla verktyg du behöver för att optimera frystiden för din hemlagade glass. Oavsett om du är sugen på något i sista minuten eller alltid vill ha glass redo att serveras, blir din Ninja CREAMi din allierade för snabba och läckra desserter!
