Om du letar efter en unik, örtig touch till din glass eller för att förbättra desserter, är rosmarinsirap ett måste! Denna överraskande sirap kombinerar örternas fräschör med en subtil sötma, perfekt att para ihop med glass gjord på Ninja Creami, eller till och med i cocktails!
Ingredienser:
- 250 ml vatten
- 200 g socker
- 2 till 3 kvistar färsk rosmarin
- 1 matsked citronsaft (valfritt, för lite syrlighet)
Förberedelser:
- Hetta upp vatten och socker
i en liten kastrull, blanda ihop vattnet och sockret. Värm på medelvärme, rör om regelbundet, tills sockret är helt upplöst. - Tillsätt rosmarinen.
När sockret har löst sig, lägg de färska rosmarinkvistarna i kastrullen. Låt det dra på låg värme i cirka 10 minuter. Rosmarinen kommer att frigöra sina aromer och ge sirapen en delikat smak. - Tillsätt citronsaft (valfritt).
Om du vill ge din sirap lite syrlig fräschör, tillsätt en matsked citronsaft. Det balanserar sirapens sötma och ger den ännu mer syrlighet. - Sila sirapen.
Ta bort rosmarinkvistarna och sila sirapen genom en fin sil för att få bort eventuella örtrester. - Låt svalna
Låt sirapen svalna till rumstemperatur innan du häller den i en lufttät behållare. Den håller sig bra i kylskåp i ungefär en vecka.
Mitt personliga tips:
Denna rosmarinsirap är en riktig njutning på vanilj- eller yoghurtglass gjord med Ninja Creami. Den ger en verkligt originell örtliknande twist! För de mer äventyrliga kan du prova att röra ner denna sirap i citronglass eller till och med en röd fruktsorbet för en fantastisk kontrast. Och om du gillar cocktails passar denna sirap perfekt med gin och tonic eller hemlagad lemonad!
Här är en sirap som är en förändring från det vanliga och ger en unik aromatisk touch till dina frysta desserter. Med denna hemlagade rosmarinsirap blir dina Ninja Creami-skapelser mer överraskande och sofistikerade än någonsin!
