Om du letar efter en unik, örtig touch att ringla över din glass eller förbättra desserter, är rosmarinsirap ett måste! Denna överraskande sirap kombinerar örternas fräschör med en subtil sötma, perfekt att para ihop med glass gjord på Ninja Creami, eller till och med i cocktails!
Ingredienser:
- 250 ml vatten
- 200 g socker
- 2 till 3 kvistar färsk rosmarin
- 1 matsked citronsaft (valfritt, för lite syrlighet)
Förberedelse:
- Värm upp vatten och socker.
Blanda vatten och socker i en liten kastrull. Värm på medelvärme under ständig omrörning tills sockret har löst sig helt. - Tillsätt rosmarinen.
När sockret har löst sig, lägg kvistarna av färsk rosmarin i kastrullen. Låt det dra på låg värme i cirka 10 minuter. Rosmarinen kommer att frigöra sina aromer och ge sirapen en delikat smak. - Tillsätt citronsaft (valfritt).
Om du vill ge din sirap en touch av syrlig fräschör, tillsätt en matsked citronsaft. Det balanserar sirapens sötma och ger den ännu mer smak. - Sila sirapen.
Ta bort rosmarinkvistarna och sila sirapen genom en fin sil för att få bort alla örtrester. - Låt det svalna.
Låt sirapen svalna till rumstemperatur innan du häller den i en lufttät behållare. Den håller sig bra i kylskåp i ungefär en vecka.
Mitt personliga tips:
Denna rosmarinsirap är en riktig njutning på vanilj eller fryst yoghurt gjord med Ninja Creami. Den ger en verkligt originell, lätt örtig twist! För de mer äventyrliga kan du prova att röra ner denna sirap i citronglass eller till och med en rödbärssorbet för en överraskande kontrast. Och om du älskar cocktails passar denna sirap perfekt med en gin och tonic eller hemlagad lemonad!
Här är en sirap som är snäppet bättre än alla andra, och som ger dina frysta desserter en unik aromatisk touch. Med denna hemlagade rosmarinsirap blir dina Ninja Creami-kreationer mer överraskande och sofistikerade än någonsin!
