Denna vaniljaprikosglass med aprikosbitar är den perfekta desserten för frukt och sötsugare. Några av aprikoserna mixas för att ge glassen sin smak, medan hela bitar lämnas kvar för små fruktiga överraskningar i varje sked.
Ingredienser:
- 200 ml helmjölk
- 200 ml hel flytande grädde
- 2 msk agavesirap (anpassa efter smak)
- 1 tesked vaniljextrakt (eller fröna från en vaniljstång för en mer intensiv smak)
- 150 g färska eller frysta aprikoser (urkärnade och delade i två delar: en del mixade, en del i bitar)
- En nypa salt (valfritt, men det förstärker smakerna)
Förberedelser:
- Förbered vanilj-aprikosbasen.
Blanda helmjölk, grädde, agavesirap och vaniljextrakt i en skål. Mixa cirka 100 g aprikoser med blandningen för att noggrant införliva aprikossmaken i glassbasen. Vid det här laget kommer doften av vanilj och aprikoser att få det att vattnas i munnen! - Tillsätt aprikosbitarna.
Skär de återstående 50 g aprikoserna i små bitar och lägg dem försiktigt i botten. Blanda för att fördela dem jämnt utan att krossa dem. Dessa aprikosbitar fryser i glassen och ger en behaglig texturkontrast. - Häll i Ninja Creami-behållaren.
Häll över blandningen i Ninja Creami-behållaren och var noga med att inte fylla på över MAX- . Ställ sedan in behållaren i frysen i 24 timmar . Ja, jag vet, det är lång tid, men denna väntetid är nyckeln till att uppnå den perfekta konsistensen! - Kör med glassprogrammet.
Nästa dag, sätt in behållaren i Ninja Creami och starta "Glass" . På bara några minuter har du krämig glass med aprikosbitar, för en fruktig och njutbar godbit. - Tips för återcentrifugering:
Om glassen är lite för fast efter den första cykeln kan du använda återcentrifugeringsfunktionen för att mjuka upp konsistensen. Tillsätt vid behov lite mjölk (cirka 30 ml) för att justera konsistensen.
Mitt personliga tips:
För att lyfta denna glass föreslår jag att du ringlar den med honung eller ströer över några smulade mördegskakor för en touch av krispighet. Lite färsk basilika eller hackad mynta är också ett härligt sätt att förstärka de somriga smakerna. Varje sked kommer att vara en härlig överraskning, ett härligt samspel av krämig vanilj och söta, syrliga aprikosbitar.
Och där har du det, din vaniljaprikosglass med aprikosbitar är redo att avnjutas! Det är en uppfriskande, len glass full av fruktiga överraskningar. Ninja Creami garanterar en krämig och jämn konsistens, med små aprikosbitar som ger en riktig touch av sommar. Smaklig måltid!
