Denna vaniljaprikosglass med aprikosbitar är den perfekta desserten för älskare av frukt och sötma. Mixa några av aprikoserna för att införliva deras smak i glassen, och spara några hela bitar för små fruktiga överraskningar i varje sked.
Ingredienser:
- 200 ml helmjölk
- 200 ml hel flytande grädde
- 2 msk agavesirap (anpassa efter smak)
- 1 tsk vaniljextrakt (eller fröna från en vaniljstång för en mer intensiv smak)
- 150 g färska eller frysta aprikoser (urkärnade och delade i två delar: en del mixade, en del i bitar)
- En nypa salt (valfritt, men det förstärker smakerna)
Förberedelser:
- Förbered vanilj-aprikosbasen.
Blanda helmjölk, grädde, agavesirap och vaniljextrakt i en skål. Mixa cirka 100 g aprikoser med blandningen för att helt införliva aprikossmaken i glassbasen. Vid det här laget kommer doften av vanilj och aprikoser att få det att vattnas i munnen! - Tillsätt aprikosbitarna.
Skär de återstående 50 g aprikoserna i små bitar och lägg dem försiktigt i botten. Blanda för att fördela dem jämnt utan att krossa dem. Dessa aprikosbitar kommer att frysa in i glassen och ge en behaglig kontrast av texturer. - Häll i Ninja Creami-behållaren.
Häll över blandningen i Ninja Creami-behållaren och var noga med att inte fylla på över MAX- . Ställ sedan in behållaren i frysen i 24 timmar . Ja, jag vet, det är lång tid, men den här väntan är nyckeln till att uppnå den perfekta konsistensen! - Turbin med glassprogrammet
Nästa dag, sätt in behållaren i Ninja Creami och starta "Glass" . På bara några minuter har du krämig glass med aprikosbitar, för en fruktig och utsökt godsak. - Tips för återcentrifugering
Om glassen är lite för fast efter den första cykeln kan du använda återcentrifugeringsfunktionen för att mjuka upp konsistensen. Tillsätt vid behov lite mjölk (cirka 30 ml) för att justera konsistensen.
Mitt personliga tips:
För att förbättra denna glass rekommenderar jag att servera den med en skvätt honung eller några kakbitar för en krispig touch. Lite färsk basilika eller hackad mynta är också en bra idé för att framhäva sommarsmakerna. Varje sked blir en liten överraskning mellan den krämiga vaniljen och de söta och syrliga aprikosbitarna.
Och där har du det, din vaniljaprikosglass med aprikosbitar är redo att avnjutas! Det är en uppfriskande, söt glass full av fruktiga överraskningar. Ninja Creami garanterar en len, krämig konsistens, med små aprikosbitar som ger en riktig somrig touch. Smaklig måltid!
