Le jasmin, avec son parfum floral et envoûtant, transforme ce sirop en un véritable nectar pour sublimer des desserts. Ce sirop de jasmin est parfait pour napper des glaces réalisées avec le Ninja Creami, et apporte une touche élégante et raffinée. Il peut également être utilisé dans des boissons pour une note florale subtile et apaisante.
Ingrédients :
- 250 ml d’eau
- 200 g de sucre
- 1 poignée de fleurs de jasmin séchées (ou fraîches si tu en trouves)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif, pour intensifier la saveur)
Préparation :
- Fais chauffer l’eau et le sucre
Dans une petite casserole, mélange l’eau et le sucre. Fais chauffer à feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. - Ajoute les fleurs de jasmin
Une fois le sucre dissous, ajoute les fleurs de jasmin dans la casserole. Laisse infuser à feu doux pendant environ 10 minutes. Le parfum délicat des fleurs va s’imprégner dans le sirop, créant une saveur subtile et florale. - Ajoute le jus de citron (facultatif)
Si tu veux apporter un petit coup de peps et une touche d’acidité, ajoute le jus de citron en fin de cuisson. Cela équilibrera bien la douceur florale du sirop. - Filtre le sirop
Retire la casserole du feu et passe le sirop à travers une passoire fine pour éliminer les fleurs de jasmin. - Laisse refroidir
Laisse le sirop refroidir à température ambiante avant de le verser dans une bouteille hermétique. Il se conserve bien au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Mon Astuce Perso :
Ce sirop de jasmin est un pur régal sur une glace à la vanille ou un sorbet au citron réalisé avec le Ninja Creami. Il se marie aussi parfaitement avec une glace au yaourt pour un contraste doux et floral. Pour un dessert plus audacieux, essaie de marbrer ce sirop dans une glace aux fruits rouges. Et si tu es fan de thé glacé maison, ce sirop est la touche florale parfaite à ajouter dans un thé vert ou une limonade !
Voilà un sirop délicat et parfumé qui ajoutera une touche florale unique à tes créations glacées Ninja Creami. Avec ce sirop de jasmin, tes desserts seront élégants, raffinés et pleins de fraîcheur !
