Cette année, la Saint-Valentin tombe un vendredi, ce qui veut dire que tu as tout le week-end pour prolonger la fête avec ton/ta partenaire. Pourquoi ne pas en profiter pour surprendre ta moitié le lendemain matin avec un brunch glacé ? Grâce au Ninja Creami, tu peux préparer des glaces et sorbets maison qui apporteront une touche originale et gourmande à ce moment spécial. Voici un guide pour organiser un brunch glacé parfait, alliant fraîcheur et créativité.
1. Le classique revisité : Glace au yaourt et fruits frais
Commence le brunch avec une option légère et gourmande : une glace au yaourt accompagnée de fruits frais. C’est une version glacée du traditionnel bol de yaourt, qui sera aussi onctueuse que délicieuse grâce au Ninja Creami.
Recette :
- 300 ml de yaourt nature (grec ou végétal selon les goûts)
- 2 cuillère à soupe de miel
- Quelques gouttes d’extrait de vanille
Mélange le yaourt avec le miel et la vanille, puis verse la préparation dans le pot du Ninja Creami. Congèle pendant 24 heures. Une fois prêt, utilise le mode « Glace ». Sers avec un assortiment de fruits frais comme des fraises, des myrtilles ou des morceaux de mangue. Ajoute des graines de chia ou des noix pour plus de texture.
Astuce :
Présente la glace au yaourt dans des verrines ou des coupes élégantes avec des couches de fruits pour un effet visuel qui impressionnera ton/ta partenaire.
2. Sorbet mimosa : Un clin d’œil pétillant au cocktail du brunch
Le mimosa est un incontournable des brunchs, mais pourquoi ne pas le transformer en sorbet pour surprendre ? Ce sorbet à l’orange et au champagne est parfait pour un brunch festif.
Recette :
- 150 ml de jus d’orange frais
- 150 ml de champagne ou de prosecco
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
Mixe le jus d’orange avec le sucre, puis ajoute le champagne. Verse la préparation dans le pot du Ninja Creami et congèle pendant 24 heures. Utilise ensuite le mode « Sorbet ». Sers dans des flûtes à champagne pour un effet chic.
Astuce :
Ajoute des zestes d’orange ou des framboises fraîches pour décorer ton sorbet mimosa et apporter une touche de couleur festive.
3. Glace café-noisette : L’alternative glacée au café traditionnel
Pour un brunch, le café est souvent incontournable. Revisite cette habitude avec une glace café-noisette, un dessert glacé énergisant et délicieux.
Recette :
- 200 ml de lait (ou lait d’amande)
- 1 cuillère à soupe de café instantané
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 2 cuillère à soupe de purée de noisette
Mélange les ingrédients dans un bol, puis verse dans le pot du Ninja Creami. Congèle pendant 24 heures et utilise le mode « Glace ». Sers avec des éclats de noisette et du chocolat râpé pour plus de gourmandise.
Astuce :
Sers cette glace dans des petites tasses à expresso pour un effet chic et surprenant.
4. Pancakes glacés : Le combo gagnant
Tu veux transformer des pancakes classiques en une expérience encore plus gourmande ? Ajoute une boule de glace à la vanille ou de glace à l’érable pour un contraste chaud-froid délicieux.
Recette de la glace à l’érable :
- 200 ml de crème entière
- 100 ml de lait
- 10 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Mélange la crème, le sirop d’érable et la vanille dans un bol, puis verse dans le pot du Ninja Creami. Congèle pendant 24 heures, puis utilise le mode « Glace ». Ajoute cette glace sur des pancakes tièdes pour une explosion de saveurs.
Astuce :
Ajoute des noix caramélisées ou des bananes pour encore plus de gourmandise.
5. Sorbet mangue-passion : Une touche exotique et légère
Pour un brunch léger et frais, le sorbet mangue-passion est la touche exotique parfaite. Rafraîchissant et plein de saveurs tropicales, il clôturera ton brunch sur une note sucrée.
Recette :
- 2 mangues bien mûre
- Le jus de 2 fruits de la passion
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Mixe la mangue avec le jus de passion et le jus de citron. Verse dans le pot du Ninja Creami et congèle pendant 24 heures. Utilise le mode « Sorbet » et sers avec quelques feuilles de menthe pour une touche fraîche et décorative.
Astuce :
Ajoute un peu de zeste de citron vert pour encore plus de fraîcheur.
Conclusion
Cette année, prolonge la fête de la Saint-Valentin en organisant un brunch glacé le samedi matin. Avec le Ninja Creami, tu peux préparer des glaces et sorbets maison qui surprendront ton/ta partenaire et ajouteront une touche rafraîchissante à ce moment romantique. Alors, pourquoi ne pas commencer la journée en beauté avec un brunch original et gourmand pour continuer à célébrer l’amour tout le week-end ?
