La compote de poires, c’est la douceur incarnée. Avec son goût délicat et légèrement sucré, elle se marie à merveille avec une grande variété de glaces, qu’elles soient fruitées, crémeuses ou épicées. Et bonne nouvelle, elle est super simple à réaliser à la maison et se prête parfaitement aux créations faites avec le Ninja Creami.
Ingrédients :
- 4 à 5 poires bien mûres (type Williams ou Conférence)
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif, selon la douceur des poires)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de vanille (extrait ou graines d’une gousse)
- 50 ml d’eau
Préparation :
- Prépare les poires
Épluche les poires, enlève le cœur et coupe-les en petits morceaux. Si les poires sont bien mûres, elles seront plus sucrées naturellement et tu auras peut-être moins besoin de sucre. - Fais cuire les poires
Mets les morceaux de poires dans une casserole avec l’eau, le jus de citron et le sucre (si tu souhaites en ajouter). Fais chauffer à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les poires soient bien tendres et commencent à se décomposer. Remue de temps en temps pour éviter que cela n’attache au fond de la casserole. - Ajoute la vanille
Une fois que les poires sont bien cuites, ajoute l’extrait de vanille ou les graines de la gousse de vanille. Cela va intensifier la douceur et le parfum de ta compote, tout en ajoutant une petite touche exotique. - Mixage (optionnel)
Si tu aimes les compotes bien lisses, passe le tout au mixeur ou utilise un mixeur plongeant pour obtenir une texture homogène. Si tu préfères des morceaux, laisse-la telle quelle pour garder une belle texture rustique. - Laisse refroidir
Laisse la compote refroidir avant de la déguster ou de l’utiliser sur tes glaces. Tu peux la conserver au réfrigérateur dans un pot hermétique pendant environ 4 à 5 jours.
Astuce Ninja Creami :
Cette compote de poires se marie parfaitement avec une glace à la vanille, au yaourt ou à la noix de coco réalisée avec ton Ninja Creami. Pour un combo ultra-gourmand, essaie-la aussi avec une glace au chocolat ou à la cannelle. La douceur des poires et la touche parfumée de la vanille apportent un vrai plus à n’importe quelle création glacée. Et si tu veux ajouter une petite touche croustillante, pourquoi ne pas parsemer quelques amandes effilées grillées par-dessus ?
Voilà, une compote de poires maison simple, douce et parfaite pour sublimer tes glaces Ninja Creami. Une recette facile à réaliser qui saura te séduire par sa légèreté et son goût délicat.
Et toi, quelle glace vas-tu associer avec cette compote de poires ? N’hésite pas à me partager tes idées et découvertes !
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