Envie d’une touche gourmande qui rappelle les tropiques ? Ce coulis de coco et chocolat est un pur bonheur pour napper tes glaces ou desserts faits avec le Ninja Creami. C’est un combo parfait entre la douceur exotique de la noix de coco et l’intensité du chocolat.
Ingrédients :
- 200 ml de lait de coco
- 100 g de chocolat noir (ou au lait, selon ton envie)
- 50 g de sucre (ajuste à ton goût)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Chauffe le lait de coco
Fais chauffer le lait de coco à feu doux dans une petite casserole. Ajoute le sucre et remue jusqu’à ce qu’il soit bien dissous. C’est la base crémeuse parfaite ! - Ajoute le chocolat
Hors du feu, ajoute le chocolat coupé en morceaux. Laisse-le fondre tranquillement dans le lait de coco. Une fois bien fondu, mélange doucement jusqu’à obtenir une sauce bien lisse et onctueuse. L’odeur est juste divine ! - Ajoute la vanille et le sel
Pour une petite touche en plus, tu peux ajouter l’extrait de vanille et une pincée de sel. Cela équilibre parfaitement le goût sucré et rend la sauce encore plus irrésistible. - Laisse épaissir
Remets sur feu doux et laisse mijoter pendant environ 5 minutes pour que le coulis épaississe un peu. Ne le laisse pas trop réduire pour garder cette texture coulis. - Refroidis et savoure !
Laisse refroidir un peu avant de napper tes glaces. Si tu ne l’utilises pas tout de suite, conserve-le au frigo (dans un bocal hermétique), et tu pourras t’en servir pendant une semaine !
Mon Astuce Perso :
Ce coulis coco-chocolat est absolument parfait pour marbrer une glace à la vanille ou à la noix de coco réalisée avec le Ninja Creami. Perso, j’adore aussi l’utiliser sur une glace à la mangue ou un sorbet fruit de la passion pour un contraste exotique sucré-chocolaté. Et si tu es fan des milkshakes ? Ajoute une petite cuillère dans ton mix pour une explosion de saveurs !
Voilà, une petite sauce toute simple mais qui fait toute la différence pour sublimer tes créations glacées Ninja Creami. Un vrai régal à essayer et réessayer !
