Envie d’un peu d’exotisme ? Le coulis de mangue, c’est la touche tropicale qui peut transformer tes glaces en un dessert digne des îles. Il est sucré, onctueux, et surtout ultra simple à réaliser. Ce coulis se marie particulièrement bien avec une glace à la noix de coco ou une glace au yaourt réalisée avec ton Ninja Creami. Alors, prêt(e) à faire voyager tes papilles ?
Ingrédients :
- 2 mangues bien mûres
- 2 cuillères à soupe de sucre (ajuste selon la douceur de tes mangues)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’eau
Préparation :
- Prépare tes mangues
Commence par peler les mangues et les couper en morceaux. Une mangue bien mûre, c’est l’ingrédient clé pour un coulis hyper savoureux. Perso, je choisis toujours mes mangues bien molles, car elles ont une saveur plus intense. - Mixe le tout
Mets les morceaux de mangue, le sucre, l’eau, et le jus de citron dans un blender. Mixe jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse. Si tu veux un coulis parfaitement fluide, passe-le au tamis pour enlever les fibres, mais honnêtement, je trouve qu’un peu de texture, ça donne encore plus de goût ! - Laisse refroidir
Une fois mixé, laisse ton coulis refroidir au frigo. Il épaissira légèrement, mais il restera bien crémeux. Verse-le ensuite dans une petite bouteille ou un bocal et c’est prêt !
Astuce Ninja Creami :
Ce coulis de mangue est une vraie merveille sur une glace à la noix de coco ou une glace à la vanille réalisée avec ton Ninja Creami. Pour une version plus légère et rafraîchissante, essaie-le sur une glace au yaourt nature. Le contraste entre l’acidulé du yaourt et la douceur sucrée de la mangue, c’est juste magique ! Tu peux même le combiner avec d’autres fruits comme un coulis de framboise pour un duo tropical-fruité.
Ce coulis se conserve facilement pendant une semaine au frigo, mais chez moi, il ne dure jamais si longtemps ! Et toi, avec quelle glace Ninja Creami vas-tu l’associer ? Dis-moi en commentaire tes meilleures combinaisons !
