Le maracuja, ou fruit de la passion, est un fruit tropical à la fois sucré et acidulé. Ce coulis est parfait pour napper tes glaces faites avec le Ninja Creami. Sa belle couleur jaune vif et son goût rafraîchissant feront de tes desserts glacés de véritables œuvres d’art tropicales.
Ingrédients :
- 4 maracujas (fruits de la passion)
- 50 g de sucre (ou ajuste selon ton goût)
- 50 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif, pour plus d’acidité)
Préparation :
- Prépare le maracuja
Coupe les maracujas en deux et prélève la pulpe avec une cuillère. Tu peux garder les graines si tu aimes un peu de texture, ou les retirer en filtrant la pulpe à travers une passoire. - Fais chauffer le mélange
Mets la pulpe de maracuja dans une petite casserole avec l’eau, le sucre et le jus de citron (si tu aimes les saveurs plus acidulées). Fais chauffer à feu doux et laisse mijoter environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. - Laisse épaissir
Continue de mijoter jusqu’à ce que le coulis épaississe légèrement. Retire du feu et laisse refroidir à température ambiante. - Utilisation et conservation
Une fois refroidi, tu peux utiliser ce coulis pour napper tes glaces ou le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Mon Astuce Perso :
Ce coulis de maracuja est parfait sur une glace à la vanille ou à la noix de coco réalisée avec le Ninja Creami. Il apporte une touche de fraîcheur incroyable aux sorbets et fonctionne aussi bien pour marbrer une glace maison. Et si tu es fan de boissons fruitées, tu peux ajouter ce coulis à une limonade ou un cocktail tropical pour un effet « waouh » assuré !
Voilà un coulis frais et tropical qui donne du peps à n’importe quel dessert glacé. Avec ce coulis de maracuja, tes créations Ninja Creami deviendront encore plus exotiques et gourmandes !
