Hvis du leder efter en super forfriskende sorbet med et strejf af originalitet, æble-verbena sorbet perfekt! Æblet giver naturlig sødme, og verbenaen tilføjer en subtil, urteagtig friskhed, der gør hele forskellen. Denne sorbet er lidt som en spadseretur gennem en have om sommeren, men i frossen form!
Ingredienser:
- 3 grønne æbler (eller Granny Smith-æbler for et strejf af syrlighed)
- 2 spiseskefulde agavesirup (juster efter din smag)
- 80 ml vand
- 1 spiseskefuld tørret verbena (eller 1 tsk verbenaekstrakt eller verbenasirup, hvis du har noget)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 lille knivspids salt (valgfrit, men det fremhæver smagene)
Forberedelse:
- Forbered æblerne.
Skræl og hak æblerne i små stykker. Jo mindre du hakker dem, jo lettere bliver de at blende senere. Hvis du ønsker en mildere smag, kan du også bruge Golden Delicious-æbler, men jeg elsker den syrlige smag af Granny Smiths! - Verbena-infusion:
Varm vandet op i en lille gryde, tilsæt den tørrede verbena, og lad det trække i cirka 5 minutter. Hvis du bruger ekstrakt, kan du tilsætte det direkte til blandingen bagefter. Si verbenaen for kun at beholde infusionen. - Blend det hele sammen.
Kom æblestykkerne i din blender, tilsæt den afkølede verbena-infusion, agavesirup, citronsaft og en knivspids salt. Blend, indtil det er glat. Hvis det stadig er lidt for tykt, kan du tilsætte lidt vand for at justere konsistensen. - Gå til Ninja Creami!
Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen, og pas på ikke at overskride MAX FILL- . Og sæt den i fryseren i 24 timer ! Ja, jeg ved det, du skal være tålmodig, men det er virkelig det værd. - Det magiske trin:
Efter 24 timers venten er det tid til den rigtige fornøjelse. Placer beholderen i Ninja Creami og vælg "Sorbet" . På bare et par minutter har du en superfrisk sorbet! - Tip til respin:
Hvis du synes, at sorbeten stadig er lidt for fast, kan du bruge "Respin" og tilsætte ca. 30 ml væske (vand eller lidt æblejuice) for at opnå en endnu glattere tekstur.
Mit personlige tip:
Denne æble-verbena sorbet er super forfriskende i sig selv, men hvis du vil tage den til det næste niveau, så prøv at servere den med lidt hakket mynte eller pistacienødder. Det tilføjer en dejlig lille sprødhed, der bare er fantastisk!
Her er en opskrift, der vil bringe et frisk pust ind i din sommer. Denne æble-verbena sorbet er perfekt til solrige dage, og takket være Ninja Creami får du den cremede tekstur hver gang. Det er den slags dessert, der får dig til at føle dig godt tilpas, samtidig med at den forbliver let. Et must-try!
