Avocado- og wasabi-is er en overraskende kombination, perfekt til en unik forret. Avocadoen giver en cremet sødme, mens wasabien tilføjer et strejf af krydderi, der skaber en balance mellem blødhed og intensitet. Det er et ideelt valg til sushi, skaldyr eller endda i en lille portion med kiks.
Ingredienser:
- 2 store, modne avocadoer (for en cremet konsistens)
- 100 ml mælk
- 1 tsk wasabipasta (juster efter smag og ønsket intensitet)
- 1 spiseskefuld agavesirup (for at afbalancere smagene)
- En knivspids salt
Forberedelse:
- Forbered avocado-wasabi-basen.
Bland avocado, kokosmælk, fløde, agavesirup og wasabi i en blender. Smag blandingen til for at justere wasabi-intensiteten – nogle wasabi-pastaer er stærkere end andre. Du ønsker en diskret smag, uden at wasabien overdøver alt. - Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen.
Overfør blandingen til Ninja Creami-beholderen, og pas på ikke at overskride MAX FILL- . Stil beholderen i fryseren i 24 timer for at opnå den perfekte konsistens. - Kærn isen med isprogrammet.
Næste dag sætter du beholderen i Ninja Creami og starter "Is" . På bare et par minutter har du cremet is med et behageligt overraskende strejf af wasabi. - Tip til respin:
Hvis konsistensen er lidt fast, kan du bruge respin- for at blødgøre konsistensen. Tilsæt en smule kokosmælk (ca. 30 ml) om nødvendigt for at justere konsistensen.
Mit personlige tip:
Prøv denne is med sushi eller endda grillede rejer! Den cremede, bløde avocado passer perfekt til salte, saltede smagsnuancer, og wasabien tilføjer lige den rette mængde krydderi. For et endnu mere sofistikeret touch, drys med sorte sesamfrø eller dryp med sojasauce ved servering. Det er en lille detalje, der gør hele forskellen!
Og der har du det, din avocado-wasabi-is er klar! Det er en fed og cremet is, perfekt som forret eller en overraskende forret. Velbekomme!
