Bergamot- og timianis er en forfriskende og dejligt duftende dessert. Bergamot-citronen giver en subtil, blomsteragtig syrlighed, mens timianen tilføjer et urteagtigt præg, der forbedrer denne unikke opskrift. Perfekt til elskere af friske og originale smagsoplevelser! Sådan laver du denne is med din Ninja Creami.
Hvad du har brug for:
- 200 ml fuld fløde
- 150 ml sødmælk
- 80 g sukker
- 2 bergamotcitroner (skal + saft)
- 1 spiseskefuld friske timianblade (eller 1 tsk tørret timian)
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
Forberedelse:
- Timianinfusion : Varm mælk og fløde forsigtigt op i en lille gryde ved svag varme. Tilsæt timianbladene og lad det trække i ca. 10 minutter, så timianen kan frigive sin fulde smag. Hvis du bruger tørret timian, reduceres infusionstiden til ca. 5 minutter. Tag gryden af varmen og si blandingen for at fjerne timianbladene.
- Sådan tilbereder du citronblandingen : Riv skallen af bergamotcitronerne fint og pres dem for at få cirka 80 ml saft. Tilsæt skal og citronsaft til den timian-infunderede mælke- og flødeblanding. Tilsæt også sukker og vaniljeekstrakt, og bland godt, indtil sukkeret er helt opløst.
- Lad det køle af : Lad blandingen køle af til stuetemperatur, og stil den derefter i køleskabet i mindst en time, så den er helt kold, inden den fryses.
- Frysning : Hæld blandingen i Ninja Creami-glasset og stil det i fryseren i 24 timer.
- Sådan laver du is : Efter 24 timer placeres bøtten i Ninja Creami og "Is"-tilstanden bruges. Hvis konsistensen virker for fast, tilsættes en spiseskefuld mælk og der køres en centrifugering for at opnå en cremet konsistens.
- Smagsprøve : Din citron-, bergamot- og timianis er klar til at blive nydt! Den delikate aroma af citron og bergamot blander sig perfekt med de urteagtige noter af timian, hvilket resulterer i en let, forfriskende og karakterfuld is. Du kan tilføje et par kviste frisk timian som pynt eller en citronskal for en visuel effekt.
En perfekt is til elskere af sofistikerede og originale smagsoplevelser! Velbekomme! 🍋🌿
