Chokolade-appelsinis er en klassisk og uimodståelig kombination. Chokoladens intensitet blander sig perfekt med appelsinens syrlige friskhed. Hvis du leder efter en dessert, der kombinerer den overdådige side af chokolade med et frugtigt præg, så er denne is noget for dig. Med Ninja Creami får du en cremet tekstur og perfekt afbalancerede smagsnuancer.
Ingredienser:
- 200 ml sødmælk
- 60 ml flydende fløde
- 100 g mørk chokolade (god kvalitet, minimum 70% kakao)
- 100 ml appelsinjuice
- 2 spiseskefulde agavesirup (eller juster efter din smag)
- Skallen af en appelsin (og saften, hvis du vil have en mere intens smag)
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
- En knivspids salt (valgfrit, men det forstærker altid chokoladesmag)
Forberedelse:
- Forbered chokolade-appelsinbunden.
Varm sødmælk og fløde forsigtigt op i en gryde ved svag varme, og tilsæt derefter den hakkede mørke chokolade. Rør forsigtigt, indtil chokoladen er helt smeltet, og blandingen er glat. På dette tidspunkt dufter den allerede så godt, at du måske er fristet til at prøve den, før isen overhovedet er klar! Tilsæt derefter appelsinskal og agavesirup, og bland det godt. For en endnu mere udtalt appelsinsmag kan du tilsætte lidt frisk appelsinjuice, men ikke for meget, så den ikke bliver for flydende. - Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen.
Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen, og pas på ikke at overskride MAX FILL- . Stil derefter beholderen i fryseren i 24 timer . Ventetiden er lang, men det er det værd for en perfekt glat is. - Kør med isprogrammet.
Næste dag sætter du beholderen i Ninja Creami og starter "Is" . På bare et par minutter har du en perfekt cremet chokolade-appelsinis med den smukke harmoni mellem chokolade og appelsin. - Tip til respin:
Hvis isen er lidt for fast efter første vask, kan du bruge respin- for at blødgøre konsistensen. Tilsæt om nødvendigt lidt mælk (ca. 30 ml) for en endnu mere cremet konsistens.
Mit personlige tip:
For et ekstra strejf af forkælelse kan du tilføje mørke chokoladestykker ved hjælp af Mix-In- til sidst. Disse chokoladestykker giver en sprød kontrast, der passer perfekt til appelsinskallen. Og hvis du virkelig vil forkæle dig selv, kan du tilføje nogle shortbread-kager eller kandiseret appelsinskal for et endnu mere sofistikeret touch!
Så er du klar, din chokolade-appelsin-is er klar! Det er en fyldig og afbalanceret is, hvor chokoladens fylde perfekt modsvares af appelsinens friskhed. Med Ninja Creami er teksturen altid glat, og hver skefuld er en eksplosion af smag. Denne is er en sand fornøjelse at nyde, når som helst på året!
