La glace chocolat orange, c’est un mariage classique et irrésistible. L’intensité du chocolat se marie à la perfection avec la fraîcheur acidulée de l’orange. Si tu cherches un dessert qui combine le côté gourmand du chocolat avec une touche fruitée, cette glace est faite pour toi. Avec le Ninja Creami, tu obtiendras une texture crémeuse et des saveurs parfaitement équilibrées.
Ingrédients :
- 200 ml de lait entier
- 60 ml de crème liquide
- 100 g de chocolat noir (de bonne qualité, minimum 70% de cacao)
- 100 ml de jus d’orange
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou ajuste selon ton goût)
- Le zeste d’une orange (et le jus si tu veux intensifier le goût)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Une pincée de sel (optionnelle, mais ça rehausse toujours les saveurs du chocolat)
Préparation :
- Prépare la base chocolat orange
Dans une casserole, fais chauffer le lait entier et la crème à feu doux, puis ajoute le chocolat noir en morceaux. Remue doucement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit bien lisse. À ce stade, ça sent déjà tellement bon que tu risques de te laisser tenter avant même que la glace soit prête ! Ajoute ensuite le zeste d’orange et le sirop d’agave, puis mélange bien. Pour une saveur d’orange encore plus prononcée, tu peux ajouter un peu de jus d’orange frais, mais pas trop pour que ça ne devienne pas trop liquide. - Verse dans le récipient Ninja Creami
Verse ta préparation dans le récipient du Ninja Creami, en faisant bien attention de ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Mets ensuite le récipient au congélateur pendant 24 heures. L’attente est longue, mais ça vaut la peine pour une glace parfaitement onctueuse. - Turbine avec le programme Ice Cream
Le lendemain, insère le récipient dans le Ninja Creami et lance le programme « Ice Cream ». En quelques minutes, tu auras une glace chocolat orange crémeuse à souhait, avec cette belle harmonie entre le chocolat et l’orange. - Astuce Respin
Si la glace est un peu trop ferme après le premier cycle, utilise l’option Respin pour adoucir la texture. Si nécessaire, ajoute un petit peu de lait (environ 30 ml) pour obtenir une consistance encore plus onctueuse.
Mon Astuce Perso :
Pour un peu plus de gourmandise, tu peux ajouter des éclats de chocolat noir en utilisant la fonction Mix-In à la fin. Ces morceaux de chocolat apporteront un contraste croquant qui se marie à merveille avec le zeste d’orange. Et si tu veux vraiment te faire plaisir, ajoute quelques morceaux de biscuits sablés ou des zestes d’orange confits pour une touche encore plus sophistiquée !
Voilà, ta glace chocolat orange est prête ! C’est une glace gourmande et équilibrée, où la richesse du chocolat est parfaitement contrebalancée par la fraîcheur de l’orange. Avec le Ninja Creami, la texture est toujours onctueuse et chaque cuillère est une explosion de saveurs. Cette glace est un véritable plaisir à déguster, à tout moment de l’année !
