Hvis du er kaffe- og chokoladeelsker, er denne sauce en sand perle. Den kombinerer chokoladens fylde med kaffens dybde for at forbedre din hjemmelavede is lavet med Ninja Creami. Perfekt til dem, der foretrækker en lidt mere dristig og intens dessert!
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade (eller mælkechokolade, alt efter hvad du foretrækker)
- 50 ml espresso eller meget stærk kaffe
- 100 ml fuld fløde
- 50 g sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
- 1 knivspids salt (for at intensivere smagene)
Forberedelse:
- Tilbered espressoen.
Start med at lave en god espresso eller en stærk kaffe. Hvis du ikke har en espressomaskine, kan koncentreret filterkaffe også bruges. Sæt den til side. - Smelt chokoladen.
Varm piskefløden forsigtigt op i en lille gryde. Tilsæt den hakkede mørke chokolade og lad den smelte ved svag varme under jævnlig omrøring, indtil du får en jævn og cremet konsistens. - Tilsæt kaffe og sukker.
Når chokoladen er smeltet, tilsæt espresso, sukker og en knivspids salt. Rør forsigtigt for at blande alle ingredienserne. Hvis du ønsker en endnu sødere og mere duftende smag, kan du tilsætte vaniljeekstrakt på dette tidspunkt. - Lad det tykne.
Lad det simre ved svag varme i cirka 5 minutter under konstant omrøring for at forhindre chokoladen i at klistre fast i bunden af gryden. Blandingen vil tykne en smule og opnå en perfekt konsistens til at hælde over. - Lad det køle af.
Tag coulisen af varmen, og lad den køle af til stuetemperatur, inden du bruger den. Du kan derefter opbevare den i en lufttæt beholder i køleskabet i cirka en uge (men ærligt talt tvivler jeg på, at du kan modstå den så længe!).
Mit personlige tip:
Denne chokolade-kaffesauce er en sand lækkerbisken på vanilje- eller karamelis lavet med Ninja Creami. Personligt elsker jeg at hvirvle denne sauce i frossen yoghurt eller endda en rød frugtsorbet for en overraskende smagskontrast. Hvis du er fan af varme desserter, kan du også hælde den over crepes eller pandekager med en kugle is ovenpå ... Garanteret succes!
Her er en opskrift, der kombinerer kaffens intensitet og chokoladens nydelse for at forvandle enhver frossen dessert til en helt exceptionel smagsoplevelse. Denne chokoladekaffesauce er det perfekte prik til dine Ninja Creami-kreationer og gør dem fuldstændig uimodståelige!
