Citron-timiansorbet er en lækker blanding af citronens syrlighed og timianens diskrete sødme. Timiansiruppen giver ekstra dybde til denne forfriskende og let blomsteragtige sorbet, perfekt til at overraske dine smagsløg!
Ingredienser til sorbeten:
- 200 ml friskpresset citronsaft (ca. 4 citroner)
- 80 ml timiansirup (opskrift nedenfor)
- 200 ml vand
- 2 spiseskefulde agavesirup (eller juster efter din smag)
- 1 lille knivspids salt (valgfrit)
Ingredienser til timiansiruppen:
- 200 ml vand
- 100 g sukker
- 1 bundt frisk timian (ca. 10 kviste)
Tilberedning af timiansirup:
- Forbered timiansiruppen.
Varm vand og sukker op i en lille gryde ved middel varme, indtil sukkeret er helt opløst. Tilsæt de friske timiankviste, og lad det trække ved svag varme i 10 minutter. Tag det af varmen, lad det køle af, og si derefter siruppen for at fjerne timiankvistene. Du har en let smagsgivende sirup, perfekt til sorbet. Find min komplette opskrift her.
Tilberedning af sorbeten:
- Blend ingredienserne.
Bland frisk citronsaft, timiansirup, vand, agavesirup og en knivspids salt i en blender. Blend godt, indtil det er glat. - Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen.
Overfør blandingen til Ninja Creami-beholderen, og pas på ikke at overskride MAX FILL- . Stil derefter beholderen i fryseren i 24 timer . - Kør med sorbetprogrammet.
Når blandingen er helt frossen, sæt beholderen i Ninja Creami og brug "Sorbet" . På bare et par minutter har du en frisk og lækker sorbet med timiansmag. - Tip til respin:
Hvis konsistensen er for fast, kan du bruge "Respin" og tilsætte ca. 30 ml vand for at justere konsistensen.
Mit personlige tip:
Denne citron-timiansorbet er perfekt som supplement til en frugtdessert, men du kan også servere den alene med et drys honning eller et par citronskalsklumper for at forbedre smagen. Hvis du vil imponere dine gæster, kan du pynte med en lille kvist frisk timian!
Denne citron-timiansorbet er et dejligt alternativ til klassiske sorbeter, hvor den unikke timianaroma perfekt komplementerer citronens syrlighed. Takket være Ninja Creami opnår du en blød og forfriskende tekstur, perfekt til elskere af urteagtige og frugtagtige smage.
4o
