Daddel- og milde krydderis er en sand gourmetrejse med en behagelig og varmende smag. Dadler giver naturlig sødme, mens krydderier som kanel og muskatnød forstærker smagene med et subtilt strejf af aroma. Det er den perfekte is til elskere af fyldige, smagfulde desserter, ideel til vinteren. Sådan laver du den med din Ninja Creami!
Hvad du har brug for:
- 200 ml fuld fløde
- 150 ml sødmælk
- 80 g udstenede Medjool-dadler
- 50 g sukker
- 1 teskefuld stødt kanel
- 1/2 tsk stødt muskatnød
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 knivspids stødt ingefær (valgfrit)
Forberedelse:
- Forbered dadlerne : Hak Medjool-dadlerne i små stykker. De smelter ind i blandingen og giver isen en dejlig tekstur. Hvis du foretrækker en glattere is, kan du blende dadlerne med lidt mælk, indtil du får en glat puré.
- Varm basen op : Varm mælk og fløde forsigtigt op i en gryde ved middel varme. Tilsæt de hakkede dadler eller daddelpuré, sukker, kanel, muskatnød og, hvis du vil, en knivspids stødt ingefær for lidt ekstra pift. Rør godt, indtil sukkeret er opløst, og blandingen er glat.
- Tilsæt vaniljen : Tag gryden af varmen, tilsæt vaniljeekstraktet og bland godt. Dette vil give isen smag og ekstra aromatisk dybde.
- Lad det køle af : Lad blandingen køle af til stuetemperatur, og stil den derefter i køleskabet i mindst en time, så den er helt kold, inden den fryses.
- Frysning : Hæld blandingen i dit Ninja Creami-glas og stil det i fryseren i 24 timer.
- Isforvandling : Efter 24 timer placeres bøtten i Ninja Creami og "Is"-tilstanden startes. Hvis konsistensen virker for fast, tilsættes en spiseskefuld mælk og der køres endnu en centrifugering for at opnå den perfekte cremede konsistens.
- Smagsprøve : Din daddel- og milde krydderis er klar til at blive nydt! Dadlerne giver en naturlig sødme, mens krydderierne diskret varmer hver bid. For et ekstra touch kan du tilføje et par stykker daddel eller et drys kanel ovenpå inden servering.
Denne is er rig på smag, dejlig dejlig og perfekt til vinteren! Velbekomme! 🍦✨
