Denne fersken- og grøn te-sorbet er en blød og forfriskende blanding, ideel til dem, der nyder subtile, frugtagtige smage. Ferskenens sødme passer perfekt til den grønne tes lethed og bitterhed og skaber en forfriskende og let eksotisk dessert.
Ingredienser (tilpasset Ninja Creami-beholderen):
- 3 modne ferskner (ca. 250 g frugtkød)
- 100 ml brygget grøn te (godt afkølet)
- 50 g sukker
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 lille knivspids salt (valgfrit)
Forberedelse:
- Forbered fersknerne:
Skræl fersknerne, fjern stenen og skær dem i stykker. Kom stykkerne i en blender eller foodprocessor med citronsaften. - Grøn te-infusion
: Tilbered en grøn te-infusion med 100 ml varmt vand og lad den trække i cirka 3 til 5 minutter. Lad den køle helt af, inden den bruges. - Tilbered siruppen.
Varm vand og sukker op i en lille gryde ved middel varme. Rør rundt, indtil sukkeret er helt opløst, og lad det derefter køle af til stuetemperatur. - Blend alle ingredienserne.
Kom den afkølede grønne te og sukkersirup i blenderen sammen med ferskenstykkerne. Blend, indtil det er glat og cremet. Tilsæt eventuelt en knivspids salt for at fremhæve smagen. - Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen.
Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen, og sørg for ikke at overskride MAX FILL- . - Frysning:
Placer beholderen i fryseren og lad den hvile i 24 timer . - Kærn med Ninja Creami.
Når blandingen er godt frossen, sæt beholderen i Ninja Creami og brug "Sorbet" for at opnå en glat og forfriskende konsistens. - Gencentrifugeringsmulighed:
Hvis sorbeten stadig er for fast efter den første cyklus, skal du bruge "Gencentrifugering" . Tilsæt ca. 30 ml væske (f.eks. vand eller lidt mere grøn te) for at gøre sorbeten mere cremet.
Mit personlige tip:
Denne fersken- og grøn te-sorbet er lækker i sig selv, men du kan også pynte den med et par friske mynteblade for et ekstra strejf af friskhed. For en mere sofistikeret dessert, server den med friske ferskenskiver eller en smule citronsirup.
Her er en diskret og forfriskende opskrift på fersken- og grøn tesorbet, perfekt til varme dage. Med Ninja Creami får du en glat og delikat tekstur, der fremhæver den perfekte balance mellem ferskens sødme og den grønne tes friskhed!
