Ce sorbet pêche-thé vert est un mélange doux et rafraîchissant, idéal pour ceux qui aiment les saveurs fruitées et subtiles. La douceur de la pêche se marie parfaitement avec la légèreté et l’amertume du thé vert, offrant un dessert rafraîchissant et légèrement exotique.
Ingrédients (adaptés pour le récipient Ninja Creami) :
- 3 pêches bien mûres (environ 250 g de chair)
- 100 ml de thé vert infusé (bien refroidi)
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 petite pincée de sel (facultatif)
Préparation :
- Prépare les pêches
Pèle les pêches, retire le noyau et coupe-les en morceaux. Place les morceaux dans un blender ou un mixeur avec le jus de citron. - Infusion du thé vert
Prépare une infusion de thé vert avec 100 ml d’eau chaude et laisse infuser pendant environ 3 à 5 minutes. Laisse refroidir complètement avant de l’utiliser. - Prépare le sirop
Fais chauffer l’eau et le sucre dans une petite casserole à feu moyen. Remue jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous, puis laisse refroidir à température ambiante. - Mixe tous les ingrédients
Ajoute le thé vert refroidi et le sirop de sucre au blender avec les morceaux de pêche. Mixe le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Ajoute une pincée de sel si tu le souhaites pour intensifier les saveurs. - Verse dans le récipient Ninja Creami
Verse la préparation dans le récipient du Ninja Creami, en veillant à ne pas dépasser la ligne MAX FILL. - Congélation
Place le récipient au congélateur et laisse-le reposer pendant 24 heures. - Turbine avec le Ninja Creami
Une fois la préparation bien congelée, insère le récipient dans le Ninja Creami et utilise le programme « Sorbet » pour obtenir une texture onctueuse et rafraîchissante. - Option Respin
Si le sorbet est encore trop ferme après le premier cycle, utilise l’option « Respin ». Ajoute environ 30 ml de liquide (comme de l’eau ou un peu plus de thé vert) pour rendre le sorbet plus crémeux.
Mon Astuce Perso :
Ce sorbet pêche-thé vert est délicieux en solo, mais tu peux aussi l’accompagner de quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Pour un dessert plus sophistiqué, sers-le avec des morceaux de pêches fraîches ou un filet de sirop de citron.
Voici une recette subtile et rafraîchissante de sorbet pêche-thé vert, parfaite pour les journées chaudes. Avec le Ninja Creami, tu obtiendras une texture lisse et délicate qui mettra en valeur l’équilibre parfait entre la douceur de la pêche et la fraîcheur du thé vert !
