Hvis du elsker kombinationen af sprødt og cremet, så er denne frozen yoghurt med speculoosstykker lige noget for dig! Yoghurten giver den lethed, jeg elsker i frosne desserter, mens speculoosstykkerne tilføjer et uimodståeligt sprødt og krydret touch. Med Ninja Creami får du en perfekt tekstur, og speculoosstykkerne forbliver dejligt sprøde takket være Mix-In-funktionen. Lad os komme i gang!
Ingredienser:
- 200 g græsk yoghurt naturel (for en cremet konsistens)
- 100 ml sødmælk
- 3 spiseskefulde agavesirup (eller juster efter din smag)
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt (valgfrit)
- 3 speculooskiks (brækket i små stykker)
- En knivspids salt (valgfrit, men det fremhæver speculoosmagen)
Forberedelse:
- Bland yoghurtbasen.
Bland den græske yoghurt, sødmælk, agavesirup og vaniljeekstrakt grundigt i en skål. Jeg elsker, hvor enkel denne base er; den er let, men utrolig cremet takket være den græske yoghurt. Pisk godt, indtil alt er helt glat. Selv nu kan du dufte den søde vaniljearoma blandet med yoghurten – det får allerede din mund til at løbe i vand. - Hæld det i Ninja Creami-beholderen.
Når bunden er klar, hældes det i Ninja Creami-beholderen, men pas på ikke at overskride MAX FILL- (den kender vi alle 😉). Stil beholderen i fryseren i 24 timer . Ja, jeg ved det, det er lang tid, men det vil være ventetiden værd! - Kør med isprogrammet.
Næste dag, når alt er frosset fast, sæt beholderen i Ninja Creami og vælg "Is" . På bare et par minutter har du supercremet og let frossen yoghurt, men vent, det bedste venter endnu! - Tilsæt speculoosstykkerne ved hjælp af ekstrafunktionen.
Her er den lækre detalje: speculoos! Bræk dem i små stykker (ikke for fine, så de bevarer deres sprødhed) og tilsæt dem til isen ved hjælp af "Mix-In" . Dette trin er afgørende for at sikre, at kiksestykkerne er jævnt fordelt uden at blive knust. Hver skefuld vil være en dejlig overraskelse med denne cremede og sprøde blanding! - Tip til respin:
Hvis konsistensen virker lidt for fast efter første vask, så bare rolig. Brug "Respin" for at gøre din is endnu mere cremet. Tilsæt om nødvendigt lidt mælk (ca. 30 ml) for at justere konsistensen.
Mit personlige tip:
For en endnu mere forkælende lækkerbisken anbefaler jeg at dryppe lidt karamel over inden servering. Det passer perfekt til speculoos krydrede smag og tilføjer et strejf af ekstra sødme. Og hvis du føler dig eventyrlysten, hvorfor så ikke tilføje nogle mørke chokoladestykker eller stykker af karamelliseret æble for en endnu mere behagelig version?
Så er du klar, din frozen yoghurt med speculoosstykker er klar! Denne kombination af yoghurtens friskhed og speculoosens krydrede knas er simpelthen perfekt til en skyldfri, men utrolig lækker dessert. Med Ninja Creami er teksturen upåklagelig, og du får kiksstykker i hver bid. Et must-try!
