Guava er en af de eksotiske frugter, der øjeblikkeligt transporterer dig til troperne. Hvis du leder efter en måde at tilføje et frisk, syrligt og delikat sødt præg til din is, er denne guavacoulis perfekt! Den har en fløjlsblød tekstur og en smuk farve, ideel til at forbedre is lavet med Ninja Creami.
Ingredienser:
- 3 modne guavabær
- 50 g sukker (juster efter frugtens sødme)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 50 ml vand
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Forberedelse:
- Forbered guavaerne.
Start med at skrælle guavaerne og fjerne kernerne, da de kan være lidt hårde. Skær frugtkødet i små stykker. Hvis du aldrig har tilberedt guava før, så bare rolig, det er super nemt. Og aromaen er simpelthen guddommelig! - Tilberedning af guavaer:
Tilsæt guavastykkerne, vand, sukker og citronsaft i en lille gryde. Varm det op ved svag varme og lad det simre i 10 til 15 minutter, indtil stykkerne er meget møre, og blandingen begynder at tykne til en sirup. Citronsaften hjælper med at afbalancere guavaens naturlige sødme. - Blendning:
Når guavaerne er gennemstegte, blend det hele til en jævn puré. For et ekstra silkeagtigt resultat, si blandingen gennem en fin si for at fjerne eventuelle små stykker skræl eller pulp. Personligt kan jeg lide en lidt tykkere konsistens, så jeg beholder det hele! - Tilsæt vanilje (valgfrit).
Hvis du ønsker lidt ekstra sødme, kan du tilsætte vaniljeekstrakt på dette tidspunkt. Det gør coulisen endnu mere lækker og er perfekt til dem med en sød tand. - Lad det køle af.
Lad coulisen køle af til stuetemperatur, før du bruger den som topping på din is. Opbevar den derefter i en lufttæt beholder i køleskabet; den holder sig godt i cirka en uge (men den er sandsynligvis spist inden da!).
Mit personlige tip:
Denne guavacoulis er en sand fornøjelse på vanilje- eller kokosis lavet med Ninja Creami. Jeg elsker også at kombinere den med røde bærsorbet for en dejlig kontrast af søde og syrlige smagsnuancer. Hvis du er en cocktailentusiast, så prøv at tilføje lidt til en mojito eller limonade for et tropisk twist, der vil overraske alle!
Her er en hurtig og nem måde at tilføje et eksotisk, frugtagtigt præg til din hjemmelavede is. Med denne guavacoulis forvandler du enhver frossen dessert til en sand invitation til at rejse. Dine Ninja Creami-kreationer vil aldrig blive de samme igen!
