Gul peberfrugt- og karryis er en kombination af sødme og krydderi, perfekt til en overraskende forret eller som supplement til sommerretter. Den gule peberfrugt giver en naturlig sødme og en smuk farve, mens karryen tilføjer et eksotisk og let krydret touch. Det er den perfekte is til dem, der elsker originale og dristige smagsoplevelser.
Ingredienser:
- 300 g gul peberfrugt (dampet og afkølet)
- 100 ml fuld fløde
- 100 ml sødmælk
- 1 tsk karrypulver (eller juster efter din smag)
- 1 spiseskefuld agavesirup (valgfrit, for at afbalancere peberens surhed)
- Saften af en citron
- En knivspids salt (valgfrit, for at fremhæve smagen)
Forberedelse:
- Forbered peber-karry-basen.
Bland den kogte gule peber med fløde, mælk, citronsaft, karrypulver, agavesirup og salt i en blender. Blend godt, indtil det er glat og homogent. Karryen vil tilføje en smuk farve og en varm aroma, der er perfekt til at komplementere peberens milde smag. - Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen.
Overfør blandingen til Ninja Creami-beholderen, og pas på ikke at overskride MAX FILL- . Stil beholderen i fryseren i 24 timer , så smagene kan udvikle sig, og isen kan opnå den perfekte tekstur. - Kør med isprogrammet.
Næste dag sætter du beholderen i Ninja Creami og starter "Is" . På bare et par minutter har du en glat og krydret is, perfekt til en unik forret. - Tip til respin:
Hvis teksturen er lidt for fast efter første cyklus, kan du bruge respin- for at blødgøre konsistensen. Du kan også tilføje en smule mælk for at justere teksturen, hvis det er nødvendigt.
Mit personlige tip:
For at tilføje endnu mere kontrast kan du prøve at tilføje et par stykker ristede cashewnødder eller endda Espelette-peber for et lille pift til sidst. Denne is passer også godt til brødstænger eller grillede grøntsager for en fed og smagfuld forret. Det er en original måde at tilføje et krydret og sødt præg til din menu.
Så er din is med gule peberfrugter og karry klar! Det er en overraskende kombination, der vil glæde eventyrlystne ganer og elskere af krydrede og søde smagsoplevelser. Denne is er perfekt til forretter eller sommerforretter og byder på en dejlig variation af smagsoplevelser. Velbekomme!
