La glace poivron jaune et curry est une combinaison de douceur et d’épices, parfaite pour un apéritif surprenant ou pour accompagner des plats estivaux. Le poivron jaune apporte une douceur naturelle et une belle couleur, tandis que le curry ajoute une touche exotique et légèrement épicée. C’est une glace parfaite pour ceux qui aiment les saveurs originales et audacieuses.
Ingrédients :
- 300 g de poivron jaune (cuit à la vapeur et refroidi)
- 100 ml de crème liquide entière
- 100 ml de lait entier
- 1 cuillère à café de curry en poudre (ou ajuste selon ton goût)
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave (facultatif, pour équilibrer l’acidité du poivron)
- Le jus d’un citron
- Une pincée de sel (optionnelle, pour rehausser les saveurs)
Préparation :
- Prépare la base poivron-curry
Dans un blender, mixe le poivron jaune cuit avec la crème, le lait, le jus de citron, le curry en poudre, le sirop d’agave et le sel. Mixe bien jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Le curry ajoutera une belle couleur et un parfum chaleureux, parfait pour se marier avec le goût doux du poivron. - Verse dans le récipient Ninja Creami
Transfère la préparation dans le récipient du Ninja Creami, en prenant soin de ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Place le récipient au congélateur pendant 24 heures pour que les saveurs se développent et que la glace prenne une texture parfaite. - Turbine avec le programme Ice Cream
Le lendemain, insère le récipient dans le Ninja Creami et lance le programme « Ice Cream ». En quelques minutes, tu obtiendras une glace onctueuse et épicée, parfaite pour un apéritif original. - Astuce Respin
Si la texture est un peu trop ferme après le premier cycle, utilise l’option Respin pour adoucir la consistance. Tu peux aussi ajouter un petit filet de lait pour ajuster la texture si nécessaire.
Mon Astuce Perso :
Pour apporter encore plus de contraste, essaie d’ajouter quelques éclats de noix de cajou grillées ou même de piment d’Espelette pour un petit kick en fin de bouche. Cette glace se marie également bien avec des gressins ou des légumes grillés pour un apéritif audacieux et plein de saveurs. C’est un moyen original d’ajouter une touche épicée et douce à ton menu.
Voilà, ta glace poivron jaune et curry est prête ! C’est une combinaison surprenante qui ravira les papilles curieuses et les amateurs de saveurs épicées et douces. Parfaite pour les apéritifs ou les entrées estivales, cette glace offre une belle variation des saveurs. Bon appétit !
