Hvis du er fan af den søde, let ristede smag af hasselnødder, så er denne sirup lige noget for dig! Ideel til at toppe is lavet med Ninja Creami, den tilføjer et uimodståeligt lækkert touch. Forestil dig vanilje- eller chokoladeis med denne hasselnøddesirup ... Mums!
Ingredienser:
- 150 g hasselnødder (gerne ristede)
- 200 g sukker
- 250 ml vand
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
- 1 knivspids salt (for at intensivere smagen)
Forberedelse:
- Forbered hasselnødderne.
Hvis dine hasselnødder ikke er ristede endnu, bag dem i ovnen i 10 minutter ved 180 °C (350 °F), og lad dem derefter køle af. Gnid dem i et rent klæde for at fjerne skallerne. Når de er færdige, blend dem for at få en glat hasselnøddepasta. Duften af ristede hasselnødder ... ren lykke! - Tilbered siruppen.
Bland vand og sukker i en gryde, og varm det derefter op ved middel varme. Rør regelmæssigt, indtil sukkeret er helt opløst. Du bør have en sirupsagtig konsistens efter ca. 5 minutter. - Tilsæt hasselnøddepastaen.
Rør hasselnøddepastaen i din sirup. Bland godt, indtil pastaen er helt blandet. For en endnu fyldigere smag, tilsæt en teskefuld vaniljeekstrakt og en knivspids salt for at forstærke smagen. - Lad det simre
forsigtigt i cirka 10 minutter. Siruppen skal tykne en smule, mens den forbliver flydende. - Lad det køle af.
Lad siruppen køle af til stuetemperatur, før du hælder den på en flaske eller lufttæt beholder. Den holder sig fint i køleskabet i en uge (hvis du kan modstå trangen til at spise det hele op inden da!).
Mit personlige tip:
Denne hasselnøddesirup er en fryd at dryppe over chokoladeis eller endda vaniljeis med Ninja Creami. For en virkelig lækker smag kan du prøve at hvirvle denne sirup i karamelis eller tilsætte den til milkshakes. Og hvis du ønsker en hurtig og utrolig dekadent dessert, så dryp lidt sirup over pandekager eller vafler og top med en kugle is ... garanteret succes!
Så er det! Med denne hjemmelavede hasselnøddesirup kan du forvandle enhver is eller dessert til en eksplosion af lækre smagsoplevelser. Det er enkelt, hurtigt og frem for alt, så godt! Dine kreationer med Ninja Creami har aldrig været så uimodståelige.
