Si tu es fan de la saveur douce et légèrement toastée de la noisette, ce sirop est fait pour toi ! Idéal pour napper tes glaces réalisées avec le Ninja Creami, il apporte une touche gourmande irrésistible. Imagine une glace vanille ou chocolat avec ce sirop de noisettes… Miam !
Ingrédients :
- 150 g de noisettes (grillées de préférence)
- 200 g de sucre
- 250 ml d’eau
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- 1 pincée de sel (pour intensifier le goût)
Préparation :
- Prépare les noisettes
Si tes noisettes ne sont pas encore grillées, passe-les au four pendant 10 minutes à 180°C, puis laisse-les refroidir. Frotte-les ensuite dans un torchon pour enlever la peau. Une fois prêtes, mixe-les pour obtenir une pâte de noisettes bien lisse. Cette odeur de noisettes grillées… un vrai bonheur ! - Prépare le sirop
Dans une casserole, mélange l’eau et le sucre, puis fais chauffer à feu moyen. Remue régulièrement jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Tu devrais obtenir une texture sirupeuse après environ 5 minutes. - Ajoute la pâte de noisettes
Incorpore la pâte de noisettes à ton sirop. Mélange bien jusqu’à ce que la pâte soit complètement intégrée au sirop. Si tu veux un goût encore plus gourmand, ajoute une petite cuillère d’extrait de vanille et une pincée de sel pour intensifier les saveurs. - Laisse mijoter
Laisse mijoter doucement le mélange pendant environ 10 minutes. Le sirop doit épaissir légèrement tout en restant fluide. - Laisse refroidir
Laisse refroidir le sirop à température ambiante avant de le verser dans une bouteille ou un pot hermétique. Il se conserve bien au frigo pendant une semaine (si tu résistes à l’envie de tout finir avant !).
Mon Astuce Perso :
Ce sirop de noisettes est un délice pour napper une glace au chocolat ou même une glace à la vanille avec le Ninja Creami. Pour une touche vraiment gourmande, essaie de marbrer ce sirop dans une glace au caramel ou d’en ajouter dans des milkshakes. Et si tu veux un dessert rapide et hyper gourmand, verse un filet de sirop sur des crêpes ou des gaufres avec une boule de glace par-dessus… succès garanti !
Voilà, avec ce sirop de noisettes maison, tu peux transformer n’importe quelle glace ou dessert en une explosion de saveurs gourmandes. C’est simple, rapide et surtout, tellement bon ! Tes créations avec le Ninja Creami n’auront jamais été aussi irrésistibles.
