Abrikoscoulis er en sand eksplosion af sommersmage. Denne coulis er både sød og let syrlig, perfekt til at toppe is lavet med din Ninja Creami. Den passer vidunderligt til vanilje-, yoghurt- eller endda chokoladeis. En sand lækkerbisken, der er nem at lave derhjemme!
Ingredienser:
- 300 g modne friske abrikoser (eller frosne abrikoser)
- 50 g sukker
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 2 spiseskefulde vand
Forberedelse:
- Forbered abrikoserne.
Hvis du bruger friske abrikoser, skal du starte med at vaske dem, skære dem i halve og fjerne stenene. Hvis de er frosne, kan du bruge dem direkte uden at optø dem først. - Kog abrikoserne.
Kom abrikoserne i en gryde med sukker, citronsaft og vand. Kog ved middel varme i cirka 10 minutter, indtil abrikoserne er meget bløde og begynder at gå i stykker. - Blendning:
Brug en stavblender eller en almindelig blender til at purere abrikoserne til en glat puré. For en silkeblød, klumpfri coulis, si den gennem en si eller et fintmasket filter for at fjerne eventuelle små fibre eller skræl. - Lad det køle af.
Lad coulisen køle af, inden du bruger den på din is. Du kan opbevare den i en lufttæt beholder i køleskabet i cirka en uge.
Ninja Creami-tip:
Denne hjemmelavede abrikoscoulis er perfekt til at toppe vaniljeis, frozen yoghurt eller endda kokosis lavet med din Ninja Creami. Kontrasten mellem isens sødme og abrikosernes syrlighed er simpelthen himmelsk! Hvis du er i humør til at prøve mere originale kombinationer, så prøv den med pistacieis for en overraskende, men lækker blanding.
Her er en simpel og lækker abrikoscoulis, der vil give alle dine Ninja Creami-frosne kreationer et strejf af solskin. En nem opskrift at bruge i dine desserter, der altid vil imponere!
Jeg glæder mig til at se, hvad du laver med denne hjemmelavede abrikoscoulis. Hvilken slags is vil du servere med dette lille vidunder?
