Hasselnøddepasta er et must-have for alle madelskere! Med sin fyldige smag og bløde tekstur er den ideel til at tilføje et strejf af nydelse til dine is lavet med Ninja Creami. Uanset om det er til hjemmelavet hasselnøddeis eller for at forbedre andre smagsoplevelser, er denne pasta uundværlig. Det bedste af det hele? Den er super nem at lave derhjemme!
Ingredienser:
- 300 g hele hasselnødder (usaltede)
- 50 g sukker (valgfrit for en sød version)
- 1 spiseskefuld neutral olie (hvis nødvendigt for at justere konsistensen)
- En knivspids salt (valgfrit)
Forberedelse:
- Rist hasselnødderne.
Start med at riste hasselnødderne i ovnen ved 150 °C i cirka 10 minutter. Dette fremhæver deres fulde smag og resulterer i en endnu mere velsmagende hasselnøddepasta. Når de er ristede, lad dem køle lidt af, og gnid dem derefter mellem hænderne for at fjerne skrællen (du behøver ikke at fjerne al skrællen, kun det meste af den). - Intensiv blendning:
Kom de ristede hasselnødder i en blender. Blend først, indtil du får et fint pulver, og fortsæt derefter med at blende for at frigive hasselnøddernes naturlige olier. Pulveret vil lidt efter lidt blive til en pasta. Dette kan tage et par minutter, så vær tålmodig! - Juster konsistensen:
Hvis du synes, pastaen er for tyk eller tør, kan du tilsætte en spiseskefuld neutral olie for at løsne den. Hvis du foretrækker en lidt sødere version, kan du også tilsætte sukker og fortsætte med at blende, indtil du har en glat pasta. Hvis du kan lide en sød og salt kontrast, kan du tilsætte en knivspids salt for at forstærke den naturlige hasselnøddesmag. - Opbevar din hasselnøddepasta
hasselnøddepastaen i en lufttæt beholder og opbevar den i køleskabet. Den holder sig nemt i flere uger, men jeg advarer dig, den er så god, at du sandsynligvis vil spise den skefuld for skefuld, før du overhovedet bruger den i din is!
Ninja Creami-tip:
Denne hjemmelavede hasselnøddepasta er ideel til at lave hasselnøddeis med Ninja Creami. Du skal blot blande den i din base, inden du kærner den, for at få en ultra-lækker og cremet is. Du kan også bruge den til at lave hvirvler i vanilje- eller chokoladeis. Og for et sprødt touch kan du tilføje et par stykker karamelliserede hasselnødder oven på din is. Det er den perfekte kombination for hasselnøddeelskere!
Så har du det, din hjemmelavede hasselnøddesmør er klar til at forbedre alle dine frosne kreationer. Den er enkel, lækker og så meget bedre end noget, du finder i butikkerne!
Hvad synes du? Prøv gerne forskellige kombinationer og del dine tips. Det er din tur!
