Frugtmousse er en eksplosion af friskhed i munden. Uanset om den er lavet med jordbær eller hindbær, er denne mousse let, frugtagtig og perfekt til vaniljeis eller frossen yoghurt. Derudover er den hurtig at lave og kræver kun et par enkle ingredienser.
Ingredienser:
- 200 g jordbær eller hindbær (eller en blanding af begge)
- 50 g flormelis (juster efter frugtens sødme)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 200 ml meget kold, fuldfed flydende fløde
- 1 ark husblas (valgfrit, for en fastere mousse)
Forberedelse:
- Forbered frugten.
Start med at vaske jordbærrene eller hindbærrene, og blend dem derefter med sukker og citronsaft, indtil du har en jævn puré. Hvis du bruger hindbær og ønsker en mousse uden kerner, kan du si puréen for at fjerne kernerne. - Valgfrit: Forbered husblasen.
Hvis du ønsker en lidt fastere mousse, blødgør husblasarket i koldt vand i cirka 5 minutter. Pres det overskydende vand ud og smelt det i en lille gryde ved svag varme, og rør det derefter i den varme frugtpuré. - Pisk fløden til den er stiv.
I en afkølet skål piskes piskefløden, indtil der dannes stive toppe. Det er vigtigt, at fløden er meget kold, så den er let at piske. - Bland frugtpuréen i.
Når flødeskummet er klar, vendes det forsigtigt i frugtpuréen. Løft fløden op med en spatel for at undgå, at moussen løber tør. Bland forsigtigt, indtil du får en glat og luftig mousse. - Lad det sætte sig i køleskabet. Hæld
moussen i små glas eller krukker, og lad den derefter sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer. Hvis du har tilsat husblas, vil den være lidt fastere, når den er afkølet.
Ninja Creami-tip:
Denne frugtmousse er guddommelig på vanilje-, yoghurt- eller endda kokosis lavet med din Ninja Creami. For en ekstra lækker version kan du prøve at tilføje stykker af friske jordbær eller marengsstykker for ekstra sprødhed. Hvis du foretrækker en lettere version, kan du også bruge denne mousse som topping på en frossen frugtdessert. Mulighederne er uendelige!
Her er en lækker hjemmelavet frugtmousse, nem at lave og perfekt til at toppe dine Ninja Creami-is med et let og frugtigt præg. Det er den ideelle opskrift på en forfriskende sommerdessert!
Så hvilken kombination vil du prøve med denne jordbær- og hindbærmousse? Lad mig vide det!
