Kaffesirup er en fantastisk måde at tilføje en sød og intens smag til dine desserter. Denne sirup er perfekt til at dryppe over vanilje-, chokolade- eller endda karamelis, og den er også lækker i varme eller kolde drikke. Den er nem at tilberede og giver dig mulighed for at tilføje et strejf af koffein til dine frosne kreationer.
Ingredienser:
- 200 ml stærk kaffe (helst espresso)
- 150 g sukker
- 50 ml vand
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Forberedelse:
- Tilbered kaffen
. Lav en stærk kaffe. En espresso er ideel til en intens smag, men du kan også bruge en stærk filterkaffe. - Bland kaffe, vand og sukker.
Bland kaffe, vand og sukker i en gryde. Bring det i kog ved middel varme under forsigtig omrøring, indtil sukkeret er helt opløst. - Tilberedning af siruppen:
Når blandingen begynder at koge, skrues varmen en smule ned og lad det simre i 10 til 15 minutter, indtil siruppen reduceres og tykner en smule. Blandingen skal blive mere sirupsagtig, men ikke for tyk. - Tilsæt vanilje (valgfrit)
. Tag gryden af varmen og tilsæt vaniljeekstrakt, hvis du ønsker at blødgøre kaffens smag en smule og give den et ekstra aromatisk præg. - Lad det køle af.
Lad kaffesiruppen køle helt af, før du hælder den på en lufttæt flaske eller krukke. Den kan opbevares i køleskabet i flere uger.
Mit personlige tip:
Jeg elsker at bruge denne kaffesirup til at dryppe over frossen yoghurt eller vaniljeis, men den er også perfekt til at hvirvle chokoladeis med Ninja Creami. For en endnu mere dekadent dessert kan du røre den i en frossen milkshake eller tilføje den til forfriskende drinks som en iskaffe. Hvis du virkelig vil imponere dine gæster, kan du hælde denne varme sirup over kokosis for en uimodståelig varm-kold kontrast!
Her er en simpel hjemmelavet kaffesirup, ideel til at tilføje et fyldigt og sødt præg til dine Ninja Creami-is eller til at forbedre drinks og desserter.
