Pink grapefrugtsirup er en lækker kombination af søde og syrlige smagsnuancer med en smuk lyserød farve. Den er perfekt til at dryppe over is, tilsætte forfriskende drinks eller endda give smag til frugtagtige desserter.
Ingredienser:
- 250 ml frisk lyserød grapefrugtjuice (ca. 2 grapefrugter)
- 200 g sukker
- 150 ml vand
- 1 spiseskefuld citronsaft (valgfrit, for at afbalancere syrligheden)
Forberedelse:
- Varm vand og sukker op.
Bland vand og sukker i en lille gryde. Varm op ved middel varme under konstant omrøring, indtil sukkeret er helt opløst. Dette tager cirka 5 minutter. - Tilsæt grapefrugtsaften.
Når sukkeret er opløst, tilsættes den lyserøde grapefrugtsaft og blandes godt. Hvis du ønsker en mere syrlig smag, kan du tilsætte en spiseskefuld citronsaft på dette tidspunkt. - Lad det simre.
Lad blandingen simre ved svag varme i cirka 10 til 15 minutter under omrøring, indtil siruppen reduceres let og tykner. - Lad det køle af.
Tag gryden af varmen, og lad siruppen køle af til stuetemperatur. Når den er afkølet, hældes den i en lufttæt beholder, og den opbevares i køleskabet i cirka 1 til 2 uger.
Mit personlige tip:
Denne lyserøde grapefrugtsirup er perfekt til at dryppe over vanilje eller frossen yoghurt med Ninja Creami. Du kan også bruge den til at lave en forfriskende sorbet eller tilsætte den til sodavand til en mocktail. For en endnu mere dekadent dessert kan du prøve at hvirvle denne sirup i citron- eller bæris for en kontrast af søde og syrlige smagsnuancer.
Her er en simpel hjemmelavet pink grapefrugtsirup, ideel til at forbedre dine frosne Ninja Creami-kreationer og tilføje et frugtigt og forfriskende præg til dine desserter.
